Como fazer leite de coco fresco

• Pode 18, 2024

O leite de coco está em muitos pratos étnicos. É saboroso e cremoso, saudável e não lácteo. Que combinação vencedora para aqueles de nós que podem ter uma tolerância baixa ou nenhuma para produtos lácteos.

De acordo com o Dr. Bruce Fife, autor de "Coconut Oil Cures", o coco tem muito mais a oferecer do que uma adição rica em colesterol, carregada de uma refeição. Na verdade, ele tem muitas propriedades medicinais que o corpo pode usar não apenas para aumentar o sistema imunológico, mas também para perder peso. Muitas surpresas nessa! Aparentemente, as culturas que usaram o óleo para suas necessidades culinárias [exclusivamente] apresentam menores incidentes de doenças cardíacas, bem como muitas outras doenças que os residentes do mundo moderno enfrentam. Com isso em mente, seria bom saber como produzir seu próprio leite de coco.

A primeira vez que provei leite de coco em um produto, me apaixonei pela riqueza levemente adocicada. Era calmante e saciante ao mesmo tempo, sem o peso associado a comer uma refeição rica em gordura. Eu gostei, mas mais tarde me disseram, incorretamente, que coco era a pior coisa que eu podia comer, por causa de todo o "colesterol" que ele continha; e que contribuiu para doenças cardíacas. Eu fiquei longe disso. Nos últimos anos, na minha idade avançada, decidi dar uma nova olhada nela. Eu estava ouvindo muitas coisas ótimas sobre isso, então eu queria descobrir por mim mesmo qual era o interesse repentino. UAU! Descobri tantos estudos e benefícios junto com o nome comercial 'MCT' ou triglicerídeos de cadeia média, que, a propósito, eu já havia vendido no passado enquanto trabalhava em uma das lojas de suplementos mais populares. Eu só queria saber o que sei agora sobre isso.

Como fazer leite de coco
Aqui está o que você precisará, antes de começar, e o que você fará.

• Carne de coco [obtenha pedaços de coco frescos - a melhor opção - ou coco ralado seco],
• um bom liquidificador [usamos o VitaMix],
• água,
• um saco de filtro [a malha fina de nylon é a melhor]
e
• uma tigela.

Leve o seu coco, cerca de 1 xícara; coloque-o no liquidificador com água, cerca de 1 1/2 xícaras.
Cubra e misture em alta por 3 a 5 minutos [dependendo da força e velocidade do seu liquidificador - o VitaMixes levará menos tempo para concluir a tarefa],
Despeje em sua bolsa peneira que foi colocada em sua tigela, coe e esprema o leite.
Você pode repetir o processo com 1/2 da quantidade de água se quiser leite mais fino e quiser tirar o máximo da polpa de coco deixada desde a primeira peneira. Totalmente com você.

Agora você está pronto para usá-lo no que quer que usasse o leite enlatado i, menos os conservantes, espessantes e estabilizadores em potencial que alguns dos leites de coco enlatados contêm. Nada mal para uma abordagem mais saborosa, natural e barata de fazer seu próprio leite de coco.

Use-o em seus caril, sopas e ensopados, é ótimo para pães, sobremesas, molhos, etc. e é saudável. Geralmente, há uma solução sensata para os itens que coletamos da loja, que são menos que saudáveis, que por acaso são menos caros.

Como sempre, é um prazer compartilhar com você esses conceitos e técnicas. Até a próxima vez...

Instruções De Vídeo: Como fazer Leite de coco caseiro (Pode 2024).