Receita de arroz frito com lagosta

• Pode 14, 2024

O arroz frito de lagosta é um restaurante favorito que combina pedaços de lagosta deliciosa com uma mistura saborosa de legumes e arroz para criar o lado perfeito para qualquer refeição. Experimente esta deliciosa receita de arroz frito com lagosta e deixe-me saber o que você pensa no fórum de comida chinesa encontrado aqui. Desfrutar!

A carne de lagosta pré cozida geralmente pode ser encontrada na seção de frutos do mar da maioria dos supermercados locais. A carne também vem congelada e enlatada. No entanto, se você quiser preparar sua própria lagosta fresca para esta receita, você pode simplesmente cozinhar cerca de meio quilo e meio de lagosta para produzir a quantidade de carne usada nessa receita.

1 xícara de carne de lagosta pré cozida
1 cenoura grande
1 cebola verde grande
1 dente de alho
½ xícara de ervilhas congeladas
2 xícaras de arroz branco frio e cozido
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
1 ovo
1 colher de sopa de molho de soja
½ colher de chá de sal de alho

1. Pique a carne de lagosta em pedaços pequenos de 2,5 cm e reserve.


2. Em seguida, descasque a cenoura, corte as pontas e descarte. Corte o pedúnculo restante em quadrados pequenos de 2,5 cm. Coloque esses quadrados em uma tigela e cubra-os com água quente. Em seguida, coloque no microondas por 1 a 2 minutos ou até ficarem macios. Se você não possui um micro-ondas ou prefere não usá-lo, basta cozinhá-los em uma panela média com água até que fiquem macios. Em seguida, remova-os e escorra-os cuidadosamente em uma peneira e reserve.


3. Lave a cebola verde em água corrente fria e seque-a bem. Em seguida, corte a base e cerca de 1 polegada do topo da cebola e descarte. Retire todas as peças murchas também. Em seguida, corte o pedúnculo restante em fatias pequenas e reserve.


4. Usando as costas de uma faca, esmague cuidadosamente o dente de alho. Isso facilita a remoção. Em seguida, descasque-o em cubos e reserve.


5. Descongele as ervilhas, colocando-as em uma peneira e passando água quente sobre elas. Em seguida, sacuda o excesso de água e bata levemente com uma toalha de papel para secar e reserve.


6. Em seguida, use as mãos para espremer todos os pedaços do arroz e reserve.


7. Agora é hora de começar a cozinhar. Adicione o óleo de amendoim a uma wok e deixe aquecer.


8. Depois de quente, adicione o alho e a cebola verde e frite por cerca de 30 segundos, ou até ficarem perfumados.


9. Em seguida, adicione o arroz e frite por 2 minutos.


10. Em seguida, faça um poço grande no centro do arroz. Rache o ovo diretamente no poço e frite-o até que esteja cozido, um pouco menos de 1 minuto. Depois misture com o arroz.


11. Depois que o ovo estiver bem misturado, adicione as cenouras, ervilhas, molho de soja, sal de alho e lagosta ao arroz. Misture tudo bem e refogue por 1 a 2 minutos, ou até que a lagosta e os legumes estejam aquecidos.


12. Em seguida, retire-o do fogo e coloque-o em uma tigela grande para servir. Faz 3 a 4 porções.




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