Carnes e concepção de órgãos

• Pode 19, 2024

Carnes de órgãos não são realmente algo que muitos de nós comemos com freqüência. Algumas pessoas gostam de fígado, mas você come timo, ovários, glândulas e coração de animais ou peixes? Acontece que existem culturas neste mundo que as comem e geralmente têm bebês muito saudáveis.

Esta é a razão pela qual as ostras cruas devem ser boas para a fertilidade - elas contêm todos os órgãos da criatura de uma só vez. Que embala um soco de tecido de órgão em miniatura! Eles também têm iodo, o que também é bom para você.

Duvido que você coma ostras todos os dias, no entanto. Mesmo se você come carnes de órgãos, provavelmente terá dificuldade em obter baço, timo, cérebro, rim, pâncreas e córtex adrenal, a menos que faça amizade com um açougueiro. O fígado é o único que é muito fácil de comprar e, se você compra galinhas inteiras com os filhotes, recebe coração, fígado e moela (ou segundo estômago). Minha mãe sempre fritava as crias para o cachorro.

As carnes de órgãos são concentradas com vitaminas, ácidos graxos essenciais, gorduras, colesterol e muitos outros nutrientes. O fígado, por exemplo, tem muitas vitaminas A e D. Você também pode usar óleo de fígado de bacalhau para isso, mas a maioria das pessoas não gosta do sabor.

De fato, porém, muitos pratos de carnes de órgãos também não são tão saborosos e costumam ser demorados para se preparar. O interessante é que hoje enfatizamos tanto o sabor dos alimentos, mas frequentemente ignoramos a nutrição. Comida é mais um prazer do que um combustível, na maioria das nossas mentes. E então nos perguntamos por que não nos sentimos muito bem na maioria das vezes, ou nos perguntamos por que estamos tendo problemas para engravidar.

O medo de gorduras e colesterol é uma grande razão pela qual as carnes de órgãos são impopulares na América. Isso é uma pena, porque nem gorduras nem colesterol vão engordar e você perde as vitaminas e nutrientes que gostam de sair nas carnes de órgãos.

Quando engravidei, passei alguns meses tomando suplementos de alta qualidade, bebendo leite cru e comendo bastante carne alimentada com capim e frango sem antibióticos - muitos alimentos naturais e gordurosos. Se eu tentasse hoje, acrescentaria um suplemento de carne de órgão ou talvez tentasse algumas salsichas de carne de órgão. As culturas tradicionais ainda comem as carnes de órgãos e têm bebês muito saudáveis, de modo que parecem entender algo que não sabemos.

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