Ideias de sanduíche de carne de porco

• Pode 17, 2024

Quando eu era menininha, minha mãe carbonizava qualquer porco que ela nos servisse. Costeletas de porco eram geralmente difíceis, secas e carbonizadas. E eles também não foram cozidos na grelha! Mamãe estava preocupada com a triquinose, um parasita que pode ser transmitido aos seres humanos quando eles comem carne mal cozida, principalmente carne de porco. Isso não iria acontecer com seus bebês, então toda a carne de porco que atingiu nossa mesa foi vulcanizada, também conhecida como "totalmente cozida".

<>Os Centros de Controle e Prevenção de Doenças (CDC) têm diretrizes mais recentes para cozinhar carne de porco com segurança. Aqui está o que o site deles diz sobre cozinhar carne de porco:
• Para cortes inteiros de carne - cozinhe a pelo menos 63 ° C (145 ° F), conforme medido com um termômetro de alimentos colocado na parte mais grossa da carne, depois deixe a carne descansar * por três minutos antes de esculpir ou consumir.
• Para carne moída - cozinhe a pelo menos 160 ° F (71 ° C); carnes moídas não precisam de descanso *.

Essas diretrizes produzirão um pedaço de carne de porco totalmente cozido que mantém sua suculência. Sanduíches feitos com carne de porco podem ser macios e cheios de sabor. Aqui estão as idéias do sanduíche de carne de porco do jogo do nome do sanduíche no fórum CoffeBreakBlog Sandwiches:

Ideias de sanduíche de carne de porco

* Molho de laranja-hoisin com carne de porco desossada grelhada e salada de repolho oriental servida entre panquecas crocantes de cebolinha.
* East Carolina assou carne de porco desfiada em um rolo Kaiser.
* Carne de porco cozida em molho vermelho, cortada em pedaços pequenos e servida com coentro e cebola em uma tortilla de milho macia.
* Costeleta de porco à milanesa em um pão de queijo com alface picada e cebola com picles e tomates em fatias finas, temperados com maionese e mostarda.
* Mostarda quente espalhada na carne de porco fatiada servida no pão de centeio.
* Lombo de porco, jalapenos, abacate e tomate em um pão telera.
* Naan enrolou pedaços de porco Tandoori desossados ​​com iogurte raita, cebola grelhada e pimentão.
* Fatias de carne de porco assada em um rolo Rhoades com maionese recheada e com sabor de ervas.
* Abacate, pedaços de porco grelhado, alface, tomate e maionese de pesto em um envoltório de espinafre.
* Bife de ombro de porco desossado grelhado com alface, tomate e mostarda de mel em um rolo de ciabatta de grãos inteiros.
* Camadas de porco assado em fatias finas com purê de batatas e molho de creme de pimenta servido no pão branco estilo de rosto aberto.
* Alface envolve com carne de porco picada e um molho com soja, gengibre, cebolinha, coentro e amendoim.
* Maionese de rábano em um rolo italiano com carne de porco assada, queijo pepperjack, alface, tomate e cebola roxa em fatias finas.
* Carne de porco desfiada em molho de churrasco coberto com salada de repolho em um pão.
* Lombo de porco com cobertura de mel servido em um lavash macio.

Embora o molho de churrasco seja saboroso, não é mais necessário afogar a carne de porco no molho para adicionar um pouco de umidade. Quando cozida corretamente, a carne de porco é suculenta, cheia de sabor e deliciosa em um ótimo sanduíche. Encontre um pão especial. Vista seu sanduíche com condimentos. Um saboroso sanduíche de carne de porco é um elegante primeiro passo na criação de uma refeição de sanduíche para amigos ou família.


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