Sacarina - Sacarina, Sweet 'n Low e Câncer

• Pode 4, 2024

A sacarina (geralmente digitada incorretamente como sacarina com E) é um adoçante artificial que existe há mais de 100 anos, desde 1879. A sacarina é 300 vezes mais doce que o açúcar. Foi proibido desde 1911, mas as proibições foram suspensas durante o racionamento de açúcar da Primeira Guerra Mundial.

Atualmente, a sacarina é mais conhecida na forma de pacotes rosa de Sweet 'N Low.

O FDA começou a pesquisar o sufinídeo de benzoato de sacarina - nos anos 70, para garantir que ele realmente fosse seguro. Uma série de estudos foi realizada e a sacarina causou câncer de bexiga. Alguns acharam que foram as impurezas na sacarina, e não a própria sacarina, que causaram o problema, então nada foi feito. No entanto, em 1977, os canadenses provaram conclusivamente que era a própria sacarina causando o câncer. Como resultado, o FDA exigiu que qualquer produto com sacarina ostentasse uma etiqueta de alerta sobre o câncer.

O aviso real diz:

"O uso deste produto pode ser perigoso para sua saúde. Este produto contém sacarina, que foi determinada como causadora de câncer em animais de laboratório."

Observe que esse aviso foi removido em 2000 pelo Congresso dos EUA (não pelo FDA) após um lobby pesado da indústria das sacarinas :)

Mais pesquisas foram feitas sobre sacarina, porque o FDA desejava proibir a sacarina completamente, mas as empresas de alimentos lutaram contra isso (com sucesso). O Instituto Nacional do Câncer realizou estudos nos próximos 2 anos e descobriu que a sacarina estava realmente ligada ao câncer de bexiga. Pessoas que bebiam apenas 2 latas ou mais por dia de refrigerante diet tiveram um risco aumentado.

Estudos mostram que o adolescente médio bebe mais de 2 latas de refrigerante por dia. Um em cada dez adolescentes bebe OITO porções de refrigerante por dia. O americano médio bebe mais de um galão de refrigerante por semana. Com mais pessoas recorrendo a refrigerantes dietéticos para controlar a obesidade, esses níveis podem causar problemas sérios.

As mães grávidas são especialmente advertidas a ficar longe da sacarina, porque mesmo um pequeno uso da sacarina pode sobrecarregar as defesas do feto em desenvolvimento e causar danos à área da bexiga em desenvolvimento.

O Congresso continua prolongando a "moratória de proibição", ou seja, recusando-se a permitir que o FDA bana a sacarina por ser tão popular em produtos. A sacarina é barata e estável, então os fabricantes de alimentos dietéticos a consideram perfeita para uso em refrigerantes, balas e muitos outros produtos. Esse interesse comercial supera os riscos comprovados de câncer desde 1977 e não mostra sinais de desistência.

Minha recomendação é, se você DEVE comer alimentos doces, consumir produtos com Splenda e ficar longe da sacarina. Melhor ainda, retire-se dos gulosos e desfrute de água, chá gelado e vinho para beber e alimentos naturais para comer. Não há motivo para usar QUALQUER adoçante artificial, e quanto menos doces você desejar, menor a probabilidade de você ter problemas de saúde com QUALQUER forma de adoçante - natural ou não natural.

NOTA: Algumas pessoas perguntam por que não recomendo comprar produtos com estévia. Resposta simples - eles raramente existem. Podemos discutir o porquê disso, mas, na realidade, simplesmente não existem muitos alimentos processados ​​adoçados com estévia por aí para escolher. De qualquer forma, como mencionado acima, seu objetivo deve ser se livrar de todos os doces, não encontrar um novo para se agarrar :)

NOTA 2: Algumas pessoas escrevem para perguntar onde podem ler a pesquisa do NCI online. Não é uma grande surpresa que eles tenham escolhido NÃO colocá-lo on-line, dado o grande poder da indústria de refrigerantes. No entanto, existem muitos, muitos livros sobre esse tópico, que abordam a sequência de eventos em grandes detalhes.

NOTA 3: De maneira ainda mais estranha, ocasionalmente alguém me escreve alegando que NUNCA foi usada em QUALQUER produto de comida ou bebida. Isso simplesmente é falso. A sacarina está nas prateleiras agora - entre em qualquer loja e você poderá encontrar uma variedade de produtos que usam a sacarina como ingrediente.

Consumo e obesidade de refrigerantes

Se você está interessado no estudo canadense sobre sacarina, aqui está o texto:
Estudo canadense sobre câncer e sacarina


Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

Instruções De Vídeo: Estudo revela que adoçante com sucralose pode causar câncer (Pode 2024).