Receita de molho de aioli e açafrão

• Pode 3, 2024

Aioli é um delicioso molho à base de alho que anima muitos pratos. Esta receita rápida e fácil usa açafrão e cozinha rapidamente no microondas.

A beleza de um aioli é que ele pode fazer até a mais simples das refeições brilhar. Você pode colocar a couve-flor a vapor no microondas e adicionar o delicioso aioli. De repente, sua refeição tem gosto de um restaurante gourmet.

Se você não tem açafrão, você pode fazer isso como uma versão sem açafrão, e será saboroso.

Ingredientes:
1 dente de alho
1 1/2 colher de sopa de água
1/8 colher de chá de açafrão
1/2 xícara de maionese
1 colher de chá de suco de limão
pitada de sal
pitada de pimenta branca

Comece descascando o alho, esmagando-o e depois picando. Eu percebo dentes de alho vêm em uma variedade de tamanhos. É aqui que o seu amor pelo alho entra em jogo. Use um cravo-da-índia maior ou menor, dependendo de como você deseja que o aioli final seja.

Em uma tigela pequena e à prova de microondas, adicione a água ao alho picado.

O açafrão é um tempero incrivelmente delicado. São literalmente os pequenos estames delicados das flores de açafrão escolhidos a dedo. Pode custar US $ 10 por um grama de açafrão. Portanto, esse aioli é uma maneira maravilhosa de mostrar e valorizar esse tempero. Se você tiver açafrão disponível, convém usar um almofariz e pilão. Verifique se está bem limpo primeiro. Moa suavemente o açafrão em pedaços menores. Em seguida, adicione isso na água do alho.

Você deseja colocar no microondas por cerca de 15 segundos, dependendo da força do micro-ondas. O açafrão precisa de água morna para ativar e liberar sua fragrância.

Agora misture a maionese, suco de limão (o melhor é espremido fresco), sal e pimenta branca.

Isso é delicioso de muitas maneiras. Use-o com brócolis ou couve-flor. Use-o como uma propagação em seus sanduíches. Legumes grelhados e pratos de peixe também são deliciosos.

A contagem de carboidratos depende principalmente da maionese que você usa. A Mayo vem em uma ampla gama de valores de carboidratos, então olhe para a sua garrafa e veja o que você possui atualmente. Se estiver alto, pode valer a pena procurar alternativas!

Venha pelos fóruns e deixe-nos saber o que você colocou no aioli!

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