Hambúrgueres salgados para qualquer época do ano

• Pode 17, 2024

O que é o quarto de julho sem um ótimo hambúrguer? Sou bastante fanático pelos hambúrgueres que como. Tem que estar certo: salgado, suculento, cozido da maneira certa. Um hambúrguer seco e sem graça é uma vergonha para a humanidade.

Aqui estão algumas receitas fáceis para os melhores hambúrgueres que você e sua família vão adorar. E eles não são tão caros. Esqueça os imitadores de fast food. (Não tenho nada contra hambúrgueres de fast-food.) No entanto, se essa é a sua preferência, é bom para você. Mas quando você sabe como fazer um ótimo hambúrguer, nunca mais desejará uma imitação.


Hambúrgueres de Queijo Azul

Um pouco picante, mas cheio de sabor intenso. Se você gosta de queijo azul, com certeza vai adorar este hambúrguer fácil de fazer.
Rend .: 6 porções

1 quilo de carne moída magra
½ xícara de migalhas de pão
¼ xícara de cebolinha picada
1 dente de alho picado
¼ colher de chá de pimenta preta moída
1 colher de chá de molho inglês
3 onças de queijo azul desintegrado *

Em uma tigela, misture carne, farinha de rosca, cebola, alho, pimenta e molho Worcestershire. Divida em 12 rissóis iguais. Divida o queijo uniformemente entre 6 rissóis. Cubra os 6 rissóis com os outros 6 rissóis, cobrindo o queijo completamente, selando as bordas dos rissóis com os dedos.

Verifique se o seu grill está quente. Pulverize a grelha com spray de cozinha para evitar que grude. Cozinhe hambúrgueres por 5 minutos de cada lado. Sirva com alface, tomate em pães quentes (grelhe os pães por cerca de 2 minutos para obter um sabor agradável) e com os temperos à sua escolha.

*Use qualquer queijo que você gostaria. O feta combina muito bem com esta receita.

All American Burger

Eu amo os hambúrgueres da minha tia. Podemos seguir a mesma receita para o "T", e ainda não terá o sabor exatamente igual ao dela. Eu acho que ela adiciona cerveja aos seus hambúrgueres, mas ela nunca conta. Aqui está minha opinião sobre os hambúrgueres dela.
Rend .: 8 porções

2 libras de carne moída magra
1 pacote de mistura de sopa de cebola
¼ colher de chá de pimenta preta
¼ copo de cerveja

Em uma tigela, misture a carne, a mistura de sopa de cebola, a pimenta preta e a cerveja. Forma em 8 hambúrgueres uniformes. Pulverize a grelha com spray de cozinha antes de iniciar a grelha. Hambúrgueres grelhados cobertos por 5-6 minutos de cada lado. Sirva em pães quentes com ou sem queijo e condimentos de sua escolha.

Incrivelmente suculentos hambúrgueres de peru

Eu não como carne vermelha há um tempo. Então, eu criei esta receita enquanto tentava satisfazer meu desejo de comer um bom hambúrguer sem sacrificar o sabor e a suculência, já que a carne do peito de peru pode estar bem seca. Esta foi uma reviravolta agradável que me satisfez completamente.
Rend .: 4 porções

1 quilo de peito de peru moído
1 cebola roxa pequena picada
¼ de salsa picada ou coentro
1 dente de alho picado
1 pêssego firme, descascado e picado
¼ colher de chá de pimenta preta moída
½ colher de chá de sal
1 colher de sopa de conserva de pêssego

Em uma frigideira antiaderente (ou usando spray de cozinha), refogue a cebola e o alho até a cebola ficar macia. Adicione o pêssego em cubos e cozinhe até ficar um pouco mais macio; em seguida, adicione a conserva de pêssego. Cozinhe até incorporar bem (2 minutos). Deixe chegar à temperatura ambiente. Em uma tigela média, misture a mistura de peru moído, sal, pimenta, salsa / coentro e pêssego. Misture bem e forme quatro hambúrgueres.

Brasão uma frigideira grande com spray de cozinha. Aqueça em fogo médio. Adicione hambúrgueres. Cozinhe 3 a 4 minutos de um lado, depois 3 do outro, ou até ficarem cozidos. Se estiver cozinhando em uma grelha, cozinhe coberto por 4 minutos de cada lado. Sirva sobre pão torrado ou pão integral, com alface e tomate e maionese de pêssego *.

*Pêssego Mayo

¼ xícara de luz maionese
1 colher de sopa de conserva de pêssego
Pitada de sal


Da minha cozinha para a sua ... comer feliz!

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