Receita das tortas de batata doce

• Pode 3, 2024

As batatas doces são uma excelente fonte de vitamina A. Eles também têm um baixo índice glicêmico, por isso afeta o açúcar no sangue menos do que os tradicionais pototos de purê de batatas carregados de gordura. Eles também contêm vitamina C e E, que ajuda a promover uma pele saudável. É também um vegetal rico em fibras que ajuda a facilitar a digestão.

Canela também ajuda a regular o açúcar no sangue neste prato. Lembre-se de usar substituto de açúcar em vez de açúcar mascavo comum. O que ajudará o seu açúcar no sangue.

Tortas de Batata Doce

8 onças de massa phyllo, descongeladas
2 c. batata doce, cozida no vapor ou assada, apenas carne (você também pode encontrar a versão em lata, basta ler o rótulo de como foi feita)
1/2 c. açúcar mascavo escuro ou substituto
1/2 t. sal
1/2 t. mistura de especiarias para torta de abóbora e adicional para polvilhar
1/4 t. canela
1/4 t. maça
1/4 c. leite evaporado com pouca gordura
1 t. baunilha
1/2 xícara de substituto de ovo ou 2 claras de ovo
1/2 c de cobertura batida sem gordura


Pré-aqueça o forno a 350. Pulverize 24 mini-muffin com revestimento antiaderente. Remova a massa filo da embalagem, corte em tiras de 2,5 cm e corte cada tira em segmentos de 2,5 cm. Utilizando 3 camadas de cada vez, encha os copos com massa. Certifique-se de pulverizar o revestimento antiaderente entre as camadas. Repita o processo três vezes.

Retire a pele da batata-doce e deixe esfriar até a temperatura ambiente. Coloque a batata-doce, o açúcar, as especiarias, a mistura de especiarias, leve e a baunilha no processador de alimentos. Se você não tiver processador, coloque em uma tigela grande e use uma batedeira. Misture até ficar homogêneo. Adicione os ovos e misture apenas para incorporar. Encha os copos de muffin na parte superior da forma.

Asse 18-20 minutos, até que o creme esteja definido e a massa comece a dourar. Depois de resfriado, cubra com uma colher de chá de cobertura sem gordura e polvilhe com tempero de torta de abóbora ou pau de canela.

Instruções De Vídeo: Receitas práticas: torta de batata doce (Pode 2024).