Crumble de batata doce de ação de graças

• Pode 17, 2024

O Dia de Ação de Graças é um ótimo momento para as famílias se reunirem, partirem o pão e refletirem sobre todas as coisas pelas quais agradecer. A comida do dia deve ser simples e abundante. Aqui está minha opinião sobre a simplicidade da batata-doce, de uma maneira saborosa.

Sou um ávido fã da batata doce. Adoro tortas, bolos, vieiras, caramelos, caçarolas, bisqued ... praticamente o nome dele e eu já tentei ou sonhei com isso. A receita de hoje é um crumble de batata doce cristalizada simples. É saboroso, cheio de personalidade e pode ser dobrado em praticamente qualquer direção que você escolher.

Aqui está o que você vai fazer:

Equipamento
faca
tábua de cortar
almofariz e pilão [opcional]
tigela grande [de preferência aço inoxidável ou vidro]
VitaMix [ou liquidificador de alta potência]
espátula
assadeira [untada] - [eu uso uma panela grande de lasanha]
forno

Ingredientes da batata doce
10 xícaras de batata doce
2 xícaras de açúcar natural [suco de cana evaporado; açúcar mascavo orgânico; sucanat; agave; etc.]
1 colher de chá de tempero de torta de abóbora [marca do Trader Joe; ou você pode moer usando canela, pimenta da Jamaica, gengibre, cravo, noz-moscada ou maça]
1 colher de sopa de extrato de baunilha
Torta de 3 colheres de sopa [vinagre de maçã, suco de limão ou lima]
3 colheres de sopa de margarina Balance Earth [ou manteiga de coco]
sal marinho [a gosto - opcional]

Crumble Ingredients
2 xícaras de cereal granola [pulverizado]
1/4 lb de margarina Balance Earth
1 xícara cada: nozes cruas, amêndoas e sementes de abóbora [pulverizadas]
2 xícaras de açúcar natural [granulado]
2 colheres de chá de raspas de frutas cítricas [limão, limão, toranja, laranja, etc.]
1 xícara cada: passas orgânicas, cranberries secas orgânicas

Passo 1. Pré-aqueça o forno a 375 graus Fahrenheit.
Passo 2. Pique as batatas doces lavadas em pedaços de 2,5 cm e misture com o restante dos ingredientes da batata doce, até obter uma consistência de purê e despeje na assadeira.
Etapa 3. Asse coberto com papel alumínio [isso permitirá que a umidade evapore sem dourar o topo] por 45 minutos ou até que a consistência seja como um pudim denso.
Passo 4. Combine os ingredientes do crumble na tigela, retire a batata-doce do forno, retire a folha, cubra com o crumble e retorne ao forno por 25 minutos ou até que o crumble fique marrom dourado, brilhante e perfumado.
Etapa 5. Quando terminar, desligue o forno, retire o seu Crumble de Batata Doce de Ação de Graças e deixe esfriar por 10 a 20 minutos e sirva. [Gosto de usar uma espátula grande para servir.]

Adoro comida, sua simplicidade e o período de festas para reunir novas idéias e pratos com a família, amigos e pessoas necessitadas. Faça desta temporada de férias memorável e compartilhe um ótimo prato com alguém que não suspeita. Traga um sorriso para o rosto e alegria para o coração.

Como sempre, foi um prazer compartilhar com você essas receitas divertidas e saborosas. Até a próxima vez...

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