Visitando Finger Lakes, Nova Iorque

• Pode 17, 2024

Nova York é uma grande produtora de vinhos e, embora seus vinhos sejam difíceis de encontrar fora do estado, isso está prestes a mudar, já que a costa leste dos EUA tem confiança para conquistar o mundo, diz Peter F May.

Esta semana, estou no estado de Nova York visitando vinícolas na região de Finger Lakes. A menos que você viva no estado ou tenha visitado a região, é improvável que tenha encontrado seus vinhos. Lamentavelmente, mesmo os restaurantes do estado raramente exibem vinhos locais em listas e as exportações para fora do estado são poucas. No entanto, Nova York está se preparando para entrar nos mercados mundiais. A New York Wine & Grape Foundation já exibiu em feiras internacionais de vinhos, incluindo a maior feira internacional de vinhos de Londres, nos últimos anos. E agora eles estão recebendo a visita de um grupo de jornalistas internacionais de vinhos, inclusive eu.

O estado de Nova York adota, de maneira muito grosseira, uma longa forma triangular que se espalha para o interior, com a cidade de Nova York no canto inferior direito, a partir da qual há o calor de Long Island projetando-se para o mar. Existem cinco regiões vinícolas oficialmente reconhecidas no estado: Finger Lakes, Lake Erie, Niagara Escarpment, Hudson River e Long Island.

A Finger Lakes produz 85% dos vinhos de Nova York e está localizada no oeste do estado, em uma linha a noroeste de Nova York até as Cataratas do Niágara, e tem as cidades de Rochester e Syracuse nos cantos do norte. A região leva o nome de uma série de lagos estreitos e profundos, situados norte-sul como os dedos de uma mão no mapa. Os lagos criam microclimas e vinhedos agarrados às suas margens.

Estarei aprendendo muito mais sobre vinhos da região durante minha viagem, mas sei que duas pessoas famosas os moldaram. Walter Taylor fez uma campanha contra a prática então generalizada de importar sucos da Califórnia e engarrafá-los como vinho de Nova York, e pressionou por uvas 100% cultivadas localmente a partir de variedades nativas e híbridas. Quando a vinícola de sua família foi adquirida, ele montou uma nova vinícola no lago Keuka, chamada Bully Hill, porque ele não tinha permissão para usar seu nome no vinho. Os rótulos que usam suas pinturas são famosos, especialmente Love My Goat com o slogan "Eles têm meu nome e herança, mas não podem pegar minha cabra".

Enquanto o Bully Hill de Taylor continua a defender as variedades locais, o Dr. Konstantin Frank chegou à área convencido de que seria possível cultivar variedades internacionais de uvas vinifera. A região foi declarada fria demais para que eles sobrevivessem, mas seu sucesso com Riesling e com as variedades Rkatsitelli do leste europeu (pronuncia-se "são-kat-see-televly") iniciou o plantio generalizado de vinifera. Ele nomeou a vinícola que fundou em 1962, perto de Bully Hill, nas margens do Lago Keuka, a Vinifera Wine Cellars do Dr. Frank - afirmando firmemente sua mensagem.

Com sua mistura de vinifera, variedades de uvas nativas e híbridas, todas crescendo em uma região pequena, mais de 100 vinícolas, Riesling de classe mundial, vinhos gelados e variedades locais distintas, Finger Lakes é um lugar emocionante para qualquer amante de vinhos e estou emocionado de esteja aqui.

Você já provou vinhos de Nova York? Nos diga o que acha em nosso fórum amigável.

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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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Instruções De Vídeo: New York Finger Lakes Scenic Tour (Pode 2024).