Receita de Arroz e Ervilhas
Pode 2024
Senhora, o Conselho de Eletricidade de Goa está chegando para consertar novos medidores elétricos em todas as casas de Furtavaddo, então você tem que vir fazer isso, ou a casa não terá eletricidade! ” disse Bhujang o zelador para mim no telefone. Eu estava no meio da minha faculdade e então o que eu deveria fazer?
Pensando rapidamente, fiz algumas aulas extras na faculdade, para as que faltava em uma sexta-feira, troquei-as com um colega, reservei nossas passagens aéreas na quinta à noite e estive em Goa no fim de semana. A primeira vez que pegamos um voo para Goa, foi maravilhoso.
Imagine cortar a exaustiva viagem de 12 horas que faríamos, com um voo de uma hora. Mal estávamos no vôo, quando tivemos que descer. De fato, os ingressos eram caros, porque tiramos um fim de semana. Um dia da semana teria sido muito barato, nos disseram.
Em seguida, os amigos haviam consertado um carro autônomo para nós, o que era perfeito, para se locomover para onde precisávamos ir. Xavier, o motorista do táxi, veio nos encontrar no aeroporto, entregou um zen colorido bilionário, verde neon, minúsculo e perfeito para nós três. Havíamos empacotado nossas coisas em mochilas, já que eram apenas dois dias e conseguimos guardar até leite em pó, folhas de chá e açúcar para fazer o chá, quando chegamos.
O vôo era por volta das 21h e pegamos um Vayu Vajra para o aeroporto BAIL. Chegou a Rs 250 cada e por isso decidimos no caminho de volta, deveríamos pegar um mini-táxi que funcionaria da mesma forma.
Chegando ao aeroporto, fizemos o check-in no nosso voo Indigo e em tempo suficiente chegamos ao portão de embarque. O aeroporto estava lotado de viajantes e não estávamos acostumados com o setor doméstico, o que nos permitiu levar todo tipo de coisas para a área do portão. As viagens internacionais são cem vezes mais rigorosas com a segurança.
Quando encontramos nosso portão, decidimos saborear nossos hambúrgueres de carne de almoço, que havíamos embalado em casa, para nos levar para jantar. O voo é muito curto para qualquer tipo de refeição. Que felicidade não ter que ir ao carrossel para esperar nossa bagagem. Acabamos de sair da saída em minutos, com nossas mochilas.
Xavier estava esperando por nós quando saímos dos portões, e a cor marcante de seu carro e seu enorme sorriso nos receberam em Goa, mesmo naquela hora tardia das 22:30. Nós pulamos alegremente para dentro do carro, enquanto ele nos levou para onde ele morava para ser deixado. Chalo! Hoje cobrarei por meio dia hoje e meio dia pelo dia em que você sair, de manhã cedo, como você é um Goans ”, disse ele, afável.
As instruções são claras desde o aeroporto de Dabolim até a ponte de Panjim. De fato, passamos pela nova ponte sobre o Mandovi, que parecia durar uma eternidade e estava iluminada lindamente. Mal inaugurada em 12 de janeiro, a impressionante ponte estaiada de 4,43 km sobre o Mandovi, serve como a terceira ponte que liga Porvorim a Panjim. A primeira ponte que vimos sendo construída quando crianças, desabou levando muitos carros e veículos com ela. A engenharia de Goa progrediu!
.
Seguindo a estrada de Porvorim, descemos a colina até a vila de Pilerne bem tarde e quase meia-noite. Os cães da vila corriam latindo enquanto chegávamos. A casa foi iluminada com boas-vindas e as chaves foram escondidas em um local especial pelo zelador. Em minutos, tínhamos mudado e adormecemos rapidamente nos braços da antiga fazenda, em lençóis e travesseiros limpos e limpos, todos montados por Bhujang.
Na manhã seguinte, fui acordado pelos gritos musicais dos pássaros nas árvores, ao redor da casa e rapidamente me preparando uma xícara de chá quente. Sentava-me tomando um gole e aproveitando o frio de uma manhã de Goa no meu banco favorito na pequena varanda de a casa. Mantemos algumas lojas e um pequeno fogão a gás para ajudar no café da manhã, quando o visitamos. Orioles dourados com tampa preta gritaram e uma cacofonia musical de todos os tipos de pássaros, dos Ghats ocidentais, fizeram serenata para mim, enquanto eu usava a mangueira para regar o jardim que parecia feliz.
"Os oficiais do conselho de eletricidade de Goa chegarão às 10h30, senhora", disseram-me e surpreendentemente eles chegaram com um medidor novo para as duas casas fora da estrada - a nossa e os vizinhos. Foi um trabalho rápido e indolor, e ficamos felizes por tê-lo feito. "A diferença que você verá senhora quando a sua conta chegar", disse o técnico, sorrindo, enquanto lhes entregávamos xícaras de chá em gratidão por seus esforços.
"A casa está sempre trancada, mantenha nossas contas no mínimo", solicitamos. O trabalho que havíamos feito, pulamos no carro e fomos comprar camarões para eu cozinhar, no mercado de peixes de Verem, que tem os melhores peixes do nosso lado de Goa. Todas as conchas dos camarões são fornecidas às plantas e às formigas no jardim.
Goaaaah! Realmente me energiza e é bom estar de volta à vila dos meus antepassados.
Pensando rapidamente, fiz algumas aulas extras na faculdade, para as que faltava em uma sexta-feira, troquei-as com um colega, reservei nossas passagens aéreas na quinta à noite e estive em Goa no fim de semana. A primeira vez que pegamos um voo para Goa, foi maravilhoso.
Imagine cortar a exaustiva viagem de 12 horas que faríamos, com um voo de uma hora. Mal estávamos no vôo, quando tivemos que descer. De fato, os ingressos eram caros, porque tiramos um fim de semana. Um dia da semana teria sido muito barato, nos disseram.
Em seguida, os amigos haviam consertado um carro autônomo para nós, o que era perfeito, para se locomover para onde precisávamos ir. Xavier, o motorista do táxi, veio nos encontrar no aeroporto, entregou um zen colorido bilionário, verde neon, minúsculo e perfeito para nós três. Havíamos empacotado nossas coisas em mochilas, já que eram apenas dois dias e conseguimos guardar até leite em pó, folhas de chá e açúcar para fazer o chá, quando chegamos.
O vôo era por volta das 21h e pegamos um Vayu Vajra para o aeroporto BAIL. Chegou a Rs 250 cada e por isso decidimos no caminho de volta, deveríamos pegar um mini-táxi que funcionaria da mesma forma.
Chegando ao aeroporto, fizemos o check-in no nosso voo Indigo e em tempo suficiente chegamos ao portão de embarque. O aeroporto estava lotado de viajantes e não estávamos acostumados com o setor doméstico, o que nos permitiu levar todo tipo de coisas para a área do portão. As viagens internacionais são cem vezes mais rigorosas com a segurança.
Quando encontramos nosso portão, decidimos saborear nossos hambúrgueres de carne de almoço, que havíamos embalado em casa, para nos levar para jantar. O voo é muito curto para qualquer tipo de refeição. Que felicidade não ter que ir ao carrossel para esperar nossa bagagem. Acabamos de sair da saída em minutos, com nossas mochilas.
Xavier estava esperando por nós quando saímos dos portões, e a cor marcante de seu carro e seu enorme sorriso nos receberam em Goa, mesmo naquela hora tardia das 22:30. Nós pulamos alegremente para dentro do carro, enquanto ele nos levou para onde ele morava para ser deixado. Chalo! Hoje cobrarei por meio dia hoje e meio dia pelo dia em que você sair, de manhã cedo, como você é um Goans ”, disse ele, afável.
As instruções são claras desde o aeroporto de Dabolim até a ponte de Panjim. De fato, passamos pela nova ponte sobre o Mandovi, que parecia durar uma eternidade e estava iluminada lindamente. Mal inaugurada em 12 de janeiro, a impressionante ponte estaiada de 4,43 km sobre o Mandovi, serve como a terceira ponte que liga Porvorim a Panjim. A primeira ponte que vimos sendo construída quando crianças, desabou levando muitos carros e veículos com ela. A engenharia de Goa progrediu!
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Seguindo a estrada de Porvorim, descemos a colina até a vila de Pilerne bem tarde e quase meia-noite. Os cães da vila corriam latindo enquanto chegávamos. A casa foi iluminada com boas-vindas e as chaves foram escondidas em um local especial pelo zelador. Em minutos, tínhamos mudado e adormecemos rapidamente nos braços da antiga fazenda, em lençóis e travesseiros limpos e limpos, todos montados por Bhujang.
Na manhã seguinte, fui acordado pelos gritos musicais dos pássaros nas árvores, ao redor da casa e rapidamente me preparando uma xícara de chá quente. Sentava-me tomando um gole e aproveitando o frio de uma manhã de Goa no meu banco favorito na pequena varanda de a casa. Mantemos algumas lojas e um pequeno fogão a gás para ajudar no café da manhã, quando o visitamos. Orioles dourados com tampa preta gritaram e uma cacofonia musical de todos os tipos de pássaros, dos Ghats ocidentais, fizeram serenata para mim, enquanto eu usava a mangueira para regar o jardim que parecia feliz.
"Os oficiais do conselho de eletricidade de Goa chegarão às 10h30, senhora", disseram-me e surpreendentemente eles chegaram com um medidor novo para as duas casas fora da estrada - a nossa e os vizinhos. Foi um trabalho rápido e indolor, e ficamos felizes por tê-lo feito. "A diferença que você verá senhora quando a sua conta chegar", disse o técnico, sorrindo, enquanto lhes entregávamos xícaras de chá em gratidão por seus esforços.
"A casa está sempre trancada, mantenha nossas contas no mínimo", solicitamos. O trabalho que havíamos feito, pulamos no carro e fomos comprar camarões para eu cozinhar, no mercado de peixes de Verem, que tem os melhores peixes do nosso lado de Goa. Todas as conchas dos camarões são fornecidas às plantas e às formigas no jardim.
Goaaaah! Realmente me energiza e é bom estar de volta à vila dos meus antepassados.
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Sobre O Autor
Chow Yuan
Jornalismo Jovens Talentos. Chef. A Pessoa Responsável E Para A Terra.
