O que são antioxidantes e alimentos ricos em antioxidantes?

• Pode 21, 2024

Parece haver muita confusão em torno de benefícios antioxidantes, alimentos ricos em antioxidantes e suplementos antioxidantes. Então, o que são antioxidantes? E o que os antioxidantes fazem?

Os antioxidantes são nutrientes antienvelhecimento de ocorrência natural encontrados em todas as plantas. Mas as melhores fontes para alimentos ricos em antioxidantes, de longe, são frutas e vegetais frescos cultivados organicamente.

Os benefícios dos antioxidantes dos alimentos, ou um suplemento antioxidante natural de boa qualidade, oferecem proteção antienvelhecimento contra doenças degenerativas e ajudam a retardar o processo de envelhecimento da pele, células, tecidos e órgãos. Isso significa permanecer mais jovem por mais tempo e com melhor saúde.

Os benefícios antioxidantes incluem a proteção das células contra danos oxidativos. Eles providenciam

• Anti-envelhecimento das células e do corpo em geral,
• Incidência significativamente reduzida de todos os cânceres,
• Prevenção de glaucoma e degeneração macular,
• Risco reduzido de oxidação do colesterol e doenças cardíacas,
• Maior imunidade e resistência a gripes, vírus e infecções.

Os principais antioxidantes antienvelhecimento encontrados nos alimentos ricos em antioxidantes incluem as vitaminas A, C e E, os minerais selênio e zinco e a família completa de fitonutrientes carotenóides.

O que os antioxidantes fazem e como eles funcionam

Embora a respiração do oxigênio seja essencial para a vida, o oxigênio também pode ser seu pior inimigo. Inicia um processo no seu corpo chamado oxidação, que é a formação de radicais livres.

A oxidação do metal é um bom exemplo. O ferro fica velho e enferrujado, o alumínio velho é branqueado de um branco feio e o cobre fica verde "envelhecido". Algo semelhante acontece quando seu corpo é exposto à luz, ar e má nutrição.

Os danos causados ​​pela oxidação por radicais livres são a principal causa do envelhecimento (ferrugem e corrosão). É tão prejudicial e destrutivo para o seu corpo e cérebro quanto a corrosão para o seu carro.

Pense nos antioxidantes como o "Ferrugem-Oleum" humano.

Portanto, os antioxidantes impedem que os radicais livres devastem seu corpo e roubem a vida de suas células. Os fitonutrientes carotenóides realmente se sacrificam pelo seu bem-estar.

Quanto mais fitonutrientes na corrente sanguínea, mais saudável você será.

Quais são os melhores alimentos ricos em antioxidantes?

Como os benefícios antioxidantes são tão importantes para sua saúde, o Centro de Pesquisa em Nutrição Humana da Universidade Tufts mediu o poder total de proteção de fitonutrientes antioxidantes de vários alimentos. Frutas e legumes ricos em carotenóides coloridos apareceram no topo da lista.

Os legumes mais saudáveis ​​e de alto escalão da lista de vegetais são brócolis, couve, espinafre e outros vegetais escuros, couve de Bruxelas, beterraba, pimentão vermelho, cenoura e tomate.

E as frutas mais altas e saudáveis ​​da lista de frutas são mirtilos, framboesas e outras bagas, laranjas, toranja rosa, damascos, ameixas, pêssegos, uvas vermelhas e mamão.

Mas aqui está o principal problema. Hoje quase ninguém consegue frutas e legumes frescos suficientes.

As mais "populares" são bananas, alface e batatas fritas, todas com pouca atividade antioxidante. E nenhum deles está na lista de antioxidantes da Tufts.

Como escolher o melhor suplemento antioxidante

Suplementos antioxidantes são igualmente problemáticos. Os ingredientes mais usados ​​nos suplementos antioxidantes de fitonutrientes mais agressivamente comercializados são casca de pinheiro (picnogenol), algas marinhas, cardo de leite, gingo biloba, quercetina, extrato de semente de uva e ácido alfa lipóico.

Além disso, existem muitas bebidas de frutas com alto teor de açúcar que fazem reivindicações antioxidantes ultrajantes.

E você não encontrará nenhum desses ingredientes agressivamente comercializados pelo hype na lista de antioxidantes recomendados pelo Centro de Pesquisa em Nutrição Humana, Tufts ou USDA.

Ao comprar um suplemento antioxidante natural, faça a si mesmo uma pergunta simples: "Posso encontrar esses ingredientes em uma lanchonete, uma mercearia ou em uma barraca de frutas e legumes?" Se sua resposta for "não", continue procurando uma fonte natural, humana de alimento, segura e eficaz.

E enquanto você está nisso, coma mais frutas e vegetais orgânicos ricos em antioxidantes saudáveis.

Para minha recomendação mais alta do melhor suplemento antioxidante natural, não deixe de conferir os estudos aprofundados de pesquisa científica encontrados no site do carotenóide.

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Nota: As informações contidas neste site não se destinam a ser prescritivas. Qualquer tentativa de diagnosticar ou tratar uma doença deve estar sob a direção de um médico familiarizado com terapia nutricional.

Instruções De Vídeo: 10 Alimentos com Mais Antioxidantes Contra o Envelhecimento e Doenças (Pode 2024).