Deusas da cerveja e meninas surly

• Pode 18, 2024

Que segredos antigos da cerveja permanecem na mente das mulheres pela pura genética natural? Você pode ficar tentado a dizer "lixo!" mas se você examinar o contexto da bebida que sustenta a vida, descobrirá mulheres a cada momento. Na antiga Mesopotâmia, a tradição ditava que os homens adoravam Ninkasi, antiga Deusa Suméria da Cerveja. Isso fazia sentido porque as mulheres eram as cervejeiras mestras e as mantenedoras dos bares, possibilitando que os homens tivessem comida líquida que produzisse felicidade e euforia, nas mãos de suas talentosas mulheres. Não é de admirar que eles adorassem a "Deusa da Cerveja!"

As mulheres babilônicas desenvolveram maior sofisticação na arte tradicional. Como mestres da fabricação de cerveja, essas altas sacerdotisas aperfeiçoavam vinte tipos diferentes de cerveja não filtrada. Um antigo implemento chamado "palha" foi escavado a partir desse período, artisticamente conectado à arte da fabricação de cerveja.

A tumba de Lady Pu-abi no cemitério real de Ur revelou esses segredos antigos. Lady Pu-abi era uma sacerdotisa de alto escalão no templo do deus da lua Nanna, a quem pertencia a cidade de Ur. Crenças antigas ditavam que uma sacerdotisa levaria seus bens mais preciosos para a vida após a morte. Arqueólogos que desenterraram a tumba de Lady Pu-abi descobriram seu pote de cerveja e palha, artisticamente feitos de ouro, cornalina, concha e lápis-lazúli, cuidadosamente guardados entre seus preciosos tesouros.

A tradição continua hoje em muitas partes do mundo. Em Moscou e no norte da Rússia, você pode ouvir os homens exclamarem: "Fazer cerveja é trabalho de mulheres". É claro que Madame Galina Plakhova, diretora administrativa da Moscow City Brewery, não teria outro caminho. Sua cervejaria, que compartilha uma parede com o marco histórico da casa de Leo Tolstoi, é administrada inteiramente por mulheres.

De fato, o cenário cervejeiro da Europa é pontilhado de "cervejeiros". A Liefmans Brewery, em Oudenaarde, Bélgica, fabrica cerveja marrom saudável e frutas lambic, sob a direção de Rose Blanquaert, uma ex-bailarina. A Cervejaria Anne De Ryck, em Herzele, Bélgica, está sob a orgulhosa liderança de Anne De Ryck. Na Escócia, Catherine Maxwell Stuart gerencia a Traquair House.

Os EUA não estão sem suas deusas da cerveja. Melanie Proctor é co-fundadora e CEO da The Babe Beer Company em Beaverton, Oregon. A Boston Beer Works-Fenway tem a notável cervejaria chefe, Jodi Andrews, que foi treinada no prestigiado Siebel Institute of Brewery Technology em Chicago. Denise Jones é Brewster no The Third Street Aleworks Brewpub em Santa Rosa, Califórnia.

A herança dessas mulheres também é imortalizada em muitas cervejas finas. As mulheres de força são respeitadas nos perfis intensos e amargos da Índia Pale Ales. Mulher Amarga IPA da Tyranena Brewing Company em Lake Mills, Wisconsin, recebeu o nome de tia Cal, uma das primeiras residentes de Lake Mills. Diz a lenda que ela teve um caso tórrido com Henry Wadsworth Longfellow e tem cartas de amor do poeta até hoje! A Companhia de Cerveja da Idade Média de Syracuse, Nova York, tem Wailing Wench, uma dupla IPA - castanho escuro, e vale a pena procurar. A cervejaria da prefeitura de Minneapolis fabrica a Masala Mama IPA, classificada como de classe mundial, como a mulher que ela honra.

A americana Ale Ruth ou a belga Tripple Rose, da Hair of the Dog Brewing Company, em Portland, Oregon, são as duas vencedoras em complexidade. Se você gosta de uma cerveja ale pálida da Bélgica, a Wild Brunette da Barley John's Brewpub em New Brighton, Minnesota pode satisfazer seu paladar.

"Nada supera uma loira do sul", diz Diamond Bear Brewing Company, de Little Rock, Arkansas, referindo-se à famosa e refrescante Southern Blonde. A cervejaria de John Harvard, na Nova Inglaterra, homenageia a mulher com sua cerveja dourada Summer Blonde e Queen Bee Honey Beer. A JJ Bitting Brewing Company de Woodbridge, Nova Jersey fabrica uma Kolsch de estilo alemão, a Golden Ale de Victoria.

Para um estilo um pouco diferente, a Third Street Aleworks Brewpub tem a Blarney Sisters Dry Irish Stout; Barley John's Brewpub fabrica cerveja Rosie's, um vinho de cevada americano de mogno escuro e nebuloso.

Apesar da rica história por trás da bebida, as mulheres ainda gostam de exibir sua sexualidade escaldante para os homens. Qual a melhor maneira de apresentar uma etiqueta belga com um rótulo atraente? O Rubbel Sexy Pils, da Brasserie d'Evin Malmaison, atrai os homens para o seu feitiço com um rótulo "esfregue e veja o que está por baixo". Quem sabe? Talvez com bastante fricção, o seu próprio “Genial da Cerveja” pareça satisfazer sua sede pela eternidade!