Receita de Feijão Preto e Presunto

• Pode 19, 2024

O feijão preto é uma ótima opção quando se trata de feijão, porque eles não apenas são ótimas fontes de fibras e proteínas, mas também são ricos em antioxidantes e têm poucas calorias. Os feijões pretos também mantêm sua forma durante o cozimento, portanto são um bom ingrediente para o fogão lento.

Embora geralmente não seja considerado saudável, o presunto é realmente uma boa fonte de vitaminas do complexo B, como B1, B12 e niacina, e uma porção de 3 onças de presunto fornece aproximadamente 30 a 50% de nossa necessidade diária de proteína. O presunto também é rico em outros nutrientes, como zinco, potássio, magnésio e ferro, e também é naturalmente pobre em gordura. O lado negativo do presunto é que ele é rico em sódio. No entanto, ao cozinhar, se você criar uma refeição com presunto que também inclua ingredientes com baixo teor de sódio (como feijão preto), isso garantirá que a ingestão total de sódio da refeição não seja tão alta quanto quando você come sozinho.

Esta receita de feijão preto e presunto é embalada com nutrientes e contribui para um jantar excelente e fácil de fazer em seu fogão lento. Desfrutar!

Ingredientes
4 xícaras de feijão preto seco
1 xícara de presunto em cubos
1 colher de chá. cominho
1/2 a 1 xícara de cebola picada
2 dentes de alho picados
3 folhas de louro
1 qt. tomates em cubos frescos
1 Colher de Sopa. açúcar mascavo

instruções
1. Cubra o feijão preto com água e deixe de molho por 8 horas ou durante a noite. Escorra o feijão e despeje-o em uma panela lenta.

2. Adicione os ingredientes restantes e mexa bem. Cubra com água.

3. Cozinhe em panela lenta em temperatura baixa por 10 a 12 horas.

Informações nutricionais:
Rendimentos: 8 a 10 porções
Calorias: 302
Gorduras: 2g
Carboidratos: 51g
Fibra: 18g
Proteínas: 21g

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Instruções De Vídeo: Hambúrguer de Feijão Preto (Pode 2024).