Food 52 Mighty Salads Cookbook comentário

• Pode 12, 2024

	Título:	52 saladas poderosas: 60 novas maneiras de transformar salada em jantar - e almoços antecipados também
	Autor:	Editores de Alimentos 52
	Publicados:	11 de abril de 2017, Ten Speed ​​Press
	Nº de páginas:	160
	Preço da capa:	Capa dura, US $ 12,99 Kindle

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Qualquer pessoa familiarizada com o site Food52 já sabe que é o lugar perfeito para quem gosta de gastronomia. Existem também vários livros de receitas Food52, e todos até agora são excelentes. As saladas são sempre populares e, com o número de pessoas que desejam comer alimentos mais leves, as saladas de prato principal são o que todo mundo parece estar comendo. 52 saladas poderosas: 60 novas maneiras de transformar salada em jantar - e almoços antecipados também inclui receitas de vários editores do popular blog Food 52.

O livro inclui todos os blocos de construção de saladas, incluindo informações sobre a preparação e armazenamento de verduras, molhos e suplementos. Existem dezenas de artigos sobre como fazer as coisas, como azeitonas, vapor em vez de ferver ovos, torradas a granel, fatiar tomates rapidamente e brotar grãos. Muitas das saladas são bastante inovadoras e todas parecem muito apetitosas. As fotos são lindas, as instruções são fáceis de entender e as receitas farão com que quase todo mundo queira salada duas ou três vezes ao dia.

O livro de receitas inclui saladas verdes, saladas de vegetais menos folhosas, saladas de grãos e feijões, saladas de massas e pães, saladas de peixes e frutos do mar e saladas de carne. Quem resistiria a uma salada de bife ensanguentado ou salada de lentilha defumada com Sriracha Miso Mayo. Há uma salada radicchio e camarão de dar água na boca, com vinagrete de bacon quente, uma deliciosa salada tailandesa de porco com arroz crocante e uma salada de bife e salsa verde para citar alguns.

Se você gosta de salada e deseja adicionar variedade ao que serve, definitivamente vai querer ser o proprietário deste livro. Você lê com frequência e encontra dezenas de novas saladas para preparar.

Agradecimentos especiais à NetGalley por fornecer uma cópia de revisão deste livro.