Clydesdales, condados e cerveja desenhada a cavalo

• Pode 6, 2024

Todo mundo parece estar familiarizado com Anheuser-Busch e o famoso Budweiser Clydesdales, aqueles cavalos imponentes de raça escocesa com força e graça superiores. Esses meninos grandes foram originalmente criados para transportar carvão e trabalhar na indústria do trabalho. Na Exposição de Glasgow, na Escócia (1826), eles receberam o título honorário, "Clydesdales" e logo foram usados ​​como carruagem e cavalos de tração.

O primo de Clydesdales, o cavalo Shire dos Shires da Inglaterra, é um animal bonito - um "gigante gentil" - com pernas emplumadas e altura substancial. Esses cavalos eram descendentes do antigo cavalo preto inglês, aqueles brutos corajosos que carregavam cavaleiros blindados nos dias do rei Arthur e sua mesa redonda. Com seu grande poder e volume, esses equinos logo se tornaram um stand agrícola e industrial, e ganharam proezas como cavalos de tração, entregando enormes quantidades de cerveja por estradas rurais confusas às tabernas locais.

A tradição concede honra duradoura ao imponente Condado. Como símbolo de caráter robusto e história rica, não é incomum encontrar esses animais sofisticados nas proximidades de estabelecimentos de fabricação de cerveja artesanal. Companhia de Cerveja Anderson Valley em Boonville, Califórnia, EUA é o lar de 4 Shires - dois cascos (Duke e Dan) e dois potros de um ano (Max e Zach). Essas criaturas gloriosas podem ser vistas brincando nos campos ao redor da cervejaria, ou aproveitadas com graça imponente, embaixadores da distribuição nos bares e restaurantes locais.

Hook Norton Brewery no Reino Unido, é conhecida por seus três condados gentis.

Hereford & Lúpulo (uma frase substituta inteligente para "Carne e cerveja"), com localizações em Escanaba Michigan, Wausau Wisconsin e Bay City Michigan, exibe 6 cavalos de primeira linha. Conhecido como Bay City Shires, eles são detentores de elite, com o maior garoto de pé 18,1 mãos (6 pés 3 polegadas) desde a cernelha (ombro) até o chão.

At Hereford & Lúpulo, você pode assar seu próprio bife e beber uma cerveja refinada, como a Whitetail Ale ou a Clearly Red - e depois percorrer o corredor até os estábulos adjacentes que se assemelham a quartos meticulosamente mantidos pela realeza. O Bay City Shires também pode ser visto em desfiles locais, puxando um vagão de cervejaria antigo restaurado da Inglaterra ou como escolta de uma carruagem branca luxuosa.

Se você gosta da associação de cavalos e cerveja, não está sozinho. Em 1986, o campeão cavalo de corrida Kiwi, "Bonecrusher", que desfrutava de uma dieta com infusão de Guinness Stout, venceu o WS Cox Plate em uma exibição de parar o coração de espírito determinado.

Nomes de cerveja honorários para cavalos

Molson Breweries de St. John's, Terra Nova, Canadá serve Black Horse Beer com um ditado “Newfie” em cada tampa de garrafa. O cavalo preto é dourado e refrescante, e você pode estar dizendo ao barman: "Estou arrebentado como um gernet! Deus te ama meias de algodão, por favor. (Não posso comer mais nada. Muito obrigado.)

Porteiro do cavalo de trabalho, Victory Brewing Company, Downingtown, Pensilvânia, EUA, é um marrom moca profundo, com cabeça cor de noz que se dissipa em uma fina camada de creme de cor acinzentada. Sabores de malte de chocolate, caramelo e torrado são abundantes, com sussurros de lúpulo cítrico e melaço.

Dead Horse IPA de McNeill, Cervejaria McNeill, Brattleboro, Vermont, EUA derrama uma laranja âmbar em tons de joia. O nariz está cheio, com o lúpulo desempenhando o papel principal. A doçura saudável e ousada do malte é atenuada pela amargura cítrica e pelo perfil único.

Garanhão louco, City Brewery, LaCrosse, Wisconsin, EUA é um licor de malte americano que se apresenta como ouro mel, com uma cabeça branca e brilhante. O aroma frutado e de maçã combina com uma doçura de malte e nozes e passa para uma sensação cremosa na boca antes de partir com uma nota quase imperceptível de lúpulo.

Dark Horse Tres Blueberry Stout, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, EUA mostra seus músculos ao derramar tinta preta. Um perfil de mirtilo fresco se estende sobre o corpo de café e pão integral, com maltes torrados e notas de chocolate aparecendo.

Dark Horse 3 Guys Off the Scale Old Ale, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, EUA fabrica esta potência de mogno barleywine com 12,2% ABV. A espinha dorsal da ameixa e cereja preta aquece sua garganta com álcool e notas de pinheiro resinosas.

Dark Horse Belgian Amber Ale, Dark Horse Brewing Company, Marshall, Michigan, EUA, recebe você com a sinfonia de frutas - banana, maçã, uvas, figos e cerejas - produzindo uma cerveja com uma frente doce e acidez nas laterais até o final.

E então há Cerveja de três cavalos, uma cerveja malgaxe fabricada na Star Brewery, Tana, Madagascar, África.Curiosamente, as únicas línguas faladas em Madagascar são malgaxe e francês - mas a cerveja carrega um nome americano. Especula-se que isso seja precipitado devido à popularidade da cultura americana na ilha. Três cavalos é amarelo pálido com um corpo leve e um equilíbrio característico das garrafas europeias - doces, mas com um toque de amargor de lúpulo na toranja.

Em Madagascar, os recursos são limitados e as garrafas são recicladas a uma taxa substancial. Os trabalhadores do sexo feminino higienizar as garrafas usadas com água sanitária e água. Eles são então passados ​​a um inspector com um NARIZ ENORME, que cheira as garrafas por odores perceptíveis de cerveja residual. Se ele cheira cerveja, a garrafa é devolvida ao banho de lixívia. Eu acho que é realmente "vencer pelo nariz"!

Felicidades!