Caranguejo Imperial
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa de cebola doce branca picada
  • 3/4 xícara de maionese
  • 1 mostarda T. Dijon
  • 1 T. Molho Worcestershire
  • 2 traços de molho Tabasco®
  • 1 colher de chá. Tempero Old Bay®
  • 1/2 colher de chá. Pimenta preta
  • 1 kg de carne de caranguejo

    cobertura

  • 1/3 xícara de maionese
  • 1/8 colher de chá. páprica
  • 1 colher de sopa de salsa fresca picada
  • 1 colher de chá. suco de limão

Preparação -
Derreta a manteiga em uma frigideira. Refogue levemente o pimentão e a cebola até ficar macio; deixou de lado. Bata a maionese, a mostarda, o molho Worcestershire, o molho Tabasco®, o tempero de frutos do mar e a pimenta juntos. Adicione a pimenta refogada e a cebola e misture bem. Misture a carne de caranguejo. Coloque a mistura em 4 ramequins pequenos ou 4 cascas de caranguejo bem limpas. Asse em forno pré-aquecido a 350º por 20 a 25 minutos. Enquanto isso, misture os ingredientes da cobertura. Retire os ramequins do forno e coloque a mistura de maionese sobre cada um. Pré-aqueça o frango. Coloque os ramequins embaixo do frango por cerca de 2 minutos ou até que a cobertura fique levemente dourada. Sirva imediatamente.

Ramekins Ramekins
Estes ramequins de porcelana branca clássicos são perfeitos para assar e servir caranguejo imperial. Você pode comprar este conjunto de 6 ramekins on-line no The Home Markeplace





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