Receita de Cranberry-Orange Relish para Ação de Graças

• Pode 6, 2024

Não há melhor maneira de compartilhar a boa vontade com a família e os amigos do que com a comida. Uma colega de trabalho compartilhou esse delicioso doce de amora e laranja com as damas do escritório há muitos anos. Ela disse que sua mãe sempre fazia esse acompanhamento fácil; quando disseram que era cru, não podíamos acreditar. Este saboroso sabor continua a ser o meu favorito, sempre o faço quando estão disponíveis cranberries frescos. Eu não tentei esta receita com cranberries congelados, mas com certeza eles funcionam tão bem quanto frescos. Este sabor de laranja e cranberry é bom a qualquer momento e uma excelente contribuição de última hora para as festividades de Ação de Graças.

Este sabor doce e levemente azedo é maravilhoso, servido com peru ou porco assado. São necessários apenas alguns ingredientes. Ninguém nunca vai adivinhar que você conseguiu no último minuto.

INGREDIENTES

1 laranja de tamanho médio (com casca)
2 xícaras de cranberries (cerca de 1/2 libra)
1/2 xícara de açúcar superfino *

INSTRUÇÕES

Lave os cranberries e reserve. Corte a laranja com casca em pedaços e retire as sementes. Coloque cranberries e laranja no processador de alimentos e pique médio grosso.
Adicione o açúcar e mexa bem. Prove uma doçura azeda, se não for doce o suficiente, adicione um pouco mais de açúcar. Coloque o molho em uma tigela de vidro e leve à geladeira até necessário. Se presentear, coloque prazer em um frasco de conservas ou em uma bela feira da ladra com uma tampa. Você pode compartilhar a receita imprimindo-a em um cartão de felicitações ou indesx, amarre o cartão em uma jarra ou coloque-o em um envelope.

Esta receita pode ser duplicada ou triplicada com bastante facilidade.

Sugestão
* O açúcar superfino é açúcar granulado, também chamado de açúcar refinado. eu uso Dominó marca o açúcar superfino em vez de granulado porque se dissolve mais rápido e melhor.

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