Salada de dente de leão com molho agridoce de bacon

Salada de dente de leão com molho agridoce de bacon

Esta é uma antiga receita holandesa da Pensilvânia para molho agridoce e quente de salada de bacon, servido sobre as verduras de dente de leão da primavera.

• 8 fatias de bacon
• 2 ovos batidos
• 2 colheres de chá. sal
• 1/2 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de vinagre
• 1 xícara de água
• 2 ovos cozidos
• 2 colheres de chá. amido de milho
• verduras frescas de dente de leão

Preparação -
Lave as verduras-leão e seque-as. Coloque as verduras em uma tigela grande. Corte os ovos cozidos. Coloque as fatias de ovo em cima dos verdes. Deixou de lado. Frite o bacon até ficar crocante e, em seguida, quebre ou corte o bacon em pedaços. Deixou de lado. Misture os 2 ovos batidos, vinagre, sal, açúcar e amido de milho em uma panela. Bata e cozinhe em fogo médio até engrossar um pouco. Misture os pedaços de bacon. Despeje o molho quente sobre a salada e sirva imediatamente.