Receita de arroz e pimentão grelhado cremoso de frango

• Pode 4, 2024

Você é um amante de pimenta? Se assim for, você vai adorar minha versão cremosa de chili de frango, usando peitos de frango desossados ​​e sem pele, vegetais frescos e um pouco de arroz e especiarias do sudoeste - é uma grande variação do chili tradicional de carne.


Minha receita de Frango Grelhado com Arroz é absolutamente deliciosa e viciante. Utilizando ingredientes frescos locais e fáceis de encontrar, é simples de fazer e congela muito bem para uma solução rápida no caminho. Grelhar o frango não é necessário nesta receita e eu lhe dei uma alternativa se você não possui uma churrasqueira interna ou externa.


Se você não quiser usar frango sem pele, pode substituí-lo usando frango moído ou peru, pois eles funcionarão muito bem aqui. Você precisará de aproximadamente 1 kg de frango moído ou peru como substituto dos peitos de frango desta receita. Adicione as versões moídas de carne à panela na etapa 3 da receita, onde adicionei o frango grelhado.


Ingredientes

Azeite para refogar
1 pimentão vermelho grande
2 cebolas brancas grandes
4 dentes de alho frescos picados
1 pimenta jalapeño
1 colher de chá. cominho em pó
1/2 colher de chá. flocos de pimenta vermelha
1 colher de chá. Pimenta preta da terra
3 raminhos de orégano frescos
1/4 colher de chá. páprica
8 sem ossos finos - peitos de frango sem pele
2 litros de caldo de galinha com sódio reduzido
1 xícara de arroz de grão longo cru
2 colheres de sopa. Amido de milho misturado com água
1/4 de xícara de coentro fresco picado
Sal a gosto

Método

1. Corte em cubos o pimentão, a cebola e o jalapeño e reserve, depois prepare o frango.

2. Cubra o frango com azeite e tempere com sal e pimenta do reino. Se você for assar o frango, aqueça a churrasqueira interna / externa em alta por pelo menos 5 minutos. Cubra o frango dos dois lados para criar apenas marcas de grelha e deixe esfriar um pouco antes de cortar o frango em pedaços pequenos. Observe: - o frango não será totalmente cozido neste momento.

3. Aqueça 3 colheres de sopa. Azeite em uma panela funda em fogo médio e adicione o pimentão, cebola, alho e jalapeño. Refogue por aproximadamente 8 minutos, mexendo sempre. Após 8 minutos, adicione o frango em cubos e cozinhe até ficar opaco (branco) e, em seguida, adicione os 2 litros de caldo de galinha e deixe ferver. Cozinhe em fogo baixo por 20 minutos.

4. Após 20 minutos, volte a ferver e adicione a mistura de amido de milho e o coentro picado. Mexa e cozinhe constantemente por 1 minuto. Retire a panela do fogo e misture o creme.

Instruções De Vídeo: Arroz com Frango DELICIOSO! (Pode 2024).