Receita italiana da salada de Londres

• Abril 29, 2024

O verão é um ótimo momento para servir saladas de pratos principais, e esse é um dos favoritos da minha família. Adaptei esta salada para usar uma parte do London Italian Broil Module, o que significa que a carne está sempre no freezer para uso a qualquer momento.

Você pode reduzir o tempo de preparação usando o bacon cozido e desintegrado que vem nas embalagens da seção de molho para salada do supermercado. Você também pode usar curativos italianos comprados em lojas, embora eu tenha incluído um curativo fácil no estilo restaurante que vale bem o tempo de preparação de 10 minutos; além disso, você terá muito o que usar durante o mês, já que o curativo permanece pelo menos tanto tempo na geladeira.

Eu gosto de manter um suprimento de nozes tostadas na geladeira para adicionar às receitas, mas se você não tiver algumas, elas podem ser tostadas com sucesso no forno de microondas; coloque-os em um prato raso em uma única camada e leve ao microondas em alta por quatro a cinco minutos (por 1-2 xícaras).

Salada italiana de grelhados em Londres

6 porções

12 onças italiano London Broil do módulo London Broil (1/6 do módulo - cerca de 2 xícaras), em fatias finas
1/2 xícara de queijo Gorgonzola desintegrado
1/4 de xícara de nozes tostadas, picadas grosseiramente
1/4 de xícara de bacon, crocante e frito
1/4 de xícara de cranberries secas (ou substituto de 2 tomates picados)
1/2 cebola roxa, em fatias finas
6 xícaras de mistura de salada gourmet
6 xícaras de alface romana, cortadas em pedaços pequenos

3/4 de xícara de molho italiano estilo restaurante

1. Misture todos os ingredientes da salada em uma tigela grande.


2. Despeje o molho sobre tudo e misture.


3. Sirva imediatamente.

Quantidade por porção
Calorias 348 Calorias de Fat 232
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 50% Proteína 32% Carb. 18%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 26 g
Gordura saturada 6 g
Colesterol 37 mg
Sódio 442 mg
Carboidratos totais 12 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 16 g

Vitamina A 36% Vitamina C 44% Cálcio 0% Ferro 12%

Molho Italiano para Saladas

1 1/2 xícaras de vinagre de vinho branco
1 xícara de água
1 1/2 xícaras de óleo vegetal
3/4 xícara de xarope de milho leve
1 1/2 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de queijo parmesão, (papelão - o tipo do recipiente verde - é bom para isso)
1 pacote de pectina seca
2 colheres de sopa de sal
1 colher de sopa de suco de limão
3 dentes de alho picados
2 colheres de chá de salsa seca
1 colher de chá de orégano seco
1 1/2 colheres de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

1. Misture o vinagre, a água, o óleo vegetal, o xarope de milho e o açúcar no recipiente do liquidificador;


2. Adicione os ingredientes restantes e misture por pelo menos 30 segundos.
3. Leve à geladeira 2 horas antes de servir para misturar sabores.


4. Este curativo pode ser armazenado na geladeira por até um mês.

Quantidade por porção:
Calorias 84 calorias de Fat 64
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 76% Proteína 2% Carb. 23%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 7 g
Gordura saturada 1 g
Colesterol 1 mg
Sódio 309 mg
Carboidratos totais 5 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 1% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 1%

 

 
 

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