Chá Guayusa

• Pode 14, 2024

Chá Guayusa
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Há uma nova bebida no horizonte, ou é? Fui barrado ultimamente com pedidos do que é chá Guayusa e onde posso obtê-lo?

Primeiro passo para trás e explore o que é o chá Guayusa:

Diz-se que o chá Guayusa existe há milhares de anos e é uma fonte de patrimônio cultural e tradição para os povos Kichwa do Equador. Guayusa é cultivada onde a Cordilheira dos Andes encontra o dossel exuberante da Floresta Amazônica.

É pronunciado porque-você-suh e está enraizado nas comunidades equatorianas como uma bebida ritual da manhã. É uma bebida considerada rara para nós aqui nos Estados Unidos e só recentemente foi vendida aqui. Guayusa é nativa da Floresta Amazônica e é considerada semelhante e talvez prima à erva-mate.

Guayusa é feito da fabricação das folhas da planta ilex guayusa. É uma árvore de azevinho. Não contém partes do arbusto Camellia Sinensis e, portanto, não é um verdadeiro chá. É considerado um chá de ervas.

É considerado um estimulante, mais parecido com café do que chá. Ele contém alcalóides da metilantina como o café, mas estranhamente também é dito que contém muitas das propriedades do chá. Por exemplo, laboratórios independentes descobriram que Guayusa contém: teofilina, polifenóis, flavonóides e saponinas, como o chá verde. Há enormes alegações de que ele poderia conter quase 30% mais antioxidantes por cada 30 ml de vidro do que o chá verde.

Enquanto os Xamãs e os Anciões Ruku acreditam que os ilumina e os conecta à natureza e é guardado como altamente espiritual, é bebido diariamente por todo o povo equatoriano. Eles ainda acreditam em suas propriedades saudáveis ​​crianças e mulheres grávidas bebem também. Muito parecido com a erva-mate, Guayusa é consumido em grandes reuniões de famílias e amigos, onde as histórias são contadas e passadas para outras gerações. Uma cabaça escavada serve como os vasos de escolha e é frequentemente passada uma da outra e compartilhada. É colhido nas primeiras horas da manhã pelas mulheres da casa. Guayusa é cultivada na sombra, é recolhida em cestas e levada de volta para casa. As folhas são penduradas durante a noite para "murchar". Eles são então colocados em pilhas de quinze, dobrados ao meio e amarrados em pacotes. Eles então são formados em uma grinalda chamada sarta e são pendurados em um fogo para secar.

Cada família possui uma grande panela de barro usada apenas para a fabricação de Guayusa. Quando as folhas secas estiverem prontas, elas podem ser cozidas na panela por trinta minutos e até deixadas durante a noite! Não há propriedades de taninos em Guayusa como no chá.

Sabe-se que 90% de toda a Guayusa é cultivada no Equador. Os outros 10% estão no Peru ou na Colômbia, onde há floresta tropical. Onde Guayusa é cultivada é considerado um dos dez principais lugares onde é a mais biodiversa do planeta! Diz-se que estranhamente a planta de Guayusa não produz mais sementes férteis e depende da interação humana para continuar! Guayusa é colhida e colhida apenas pelos povos indígenas. Dizem que são gerações de famílias e que o terreno é sagrado e espiritual.

A FoxNews.com publicou recentemente o Guayusa nas notícias e há uma organização de comércio justo trabalhando para trazer Guayusa para os Estados Unidos e ainda há muito poucos distribuidores. Embora isso pareça uma bebida interessante e saudável, lembre-se de sempre consultar um médico se estiver grávida, usar remédios controlados e / ou tiver alergias. Este é um estimulante e estes podem ter reações ou interações.

Talvez Guayusa possa ser sua xícara de chá!

Instruções De Vídeo: Discover Guayusa with RUNA - Mother Nature's energy drink (Pode 2024).