Receita do perfurador do Natal de Gwen

• Pode 6, 2024

Minha doce sogra, Gwen Hancock, era uma ótima cozinheira do sul e deixou vários livros manuscritos cheios de receitas que ela coletou ao longo dos anos. Encontrei esta receita em um desses livros e ela deu à amiga Barbara Hood, crédito pela receita. Soco de festa de Natal é rápido e fácil; não é muito doce (embora você possa adicionar um pouco de açúcar, se necessário) e parece muito festivo quando servido em um bonito dispensador de bebidas de vidro. Eu gosto de encher o dispensador com cranberries e fatias de laranja. Você também pode adicionar fatias de limão, fatias de carambola e hortelã, se estiverem disponíveis. Há uma notação na parte inferior da receita de Gwen de que você pode adicionar vodka a gosto, mas isso é opcional. Para nossas festas de família, sirvo como está, sem álcool.

Se você não tem acesso a um dispensador de bebidas, isso também fica ótimo em um balão de pressão, especialmente com um flutuador de gelo. Para fazer um flutuador, coloque um pouco de água no fundo de uma panela Bundt e congele. Usando seda ou plástico, coloque os galhos de azevinho de cabeça para baixo no gelo, bem como poinsétias ou galhos de pinheiro - você o quer o mais colorido possível. Cubra com fatias de laranja, fatias de limão e encha o restante com cranberries enxaguados. Coloque no freezer e despeje água até o topo. Congele bem. Para desenformar, passe água quente pelo lado de fora, inverta e ele sairá.

Rende 24 porções de 6 onças

2 quartos de suco de cranberry cocktail
1 12 onças. pode suco de laranja se concentrar
1/2 xícara de suco de limão espremido na hora
2 litros de ginger ale

Airelas frescas, bem enxaguadas e escorridas
1 laranja em fatias
Gelo

1. Misture o coquetel de suco de cranberry, o suco de laranja concentrado e o suco de limão; Refrigere até estar pronto para servir.
2. Coloque os cranberries, laranjas e gelo em um dispensador de bebidas grande e decorativo.
3. Despeje a mistura de suco de cranberry no dispensador; adicione a ginger ale e sirva.

Nota: para uma bebida não gaseificada, adicione limonada.

Quantidade por porção
Calorias 107 calorias de Fat 1
Porcentagem de calorias totais de:
Gordura 1% Proteína 2% Carb. 97%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 8 mg
Carboidratos totais 26 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 0 g

Vitamina A 1% Vitamina C 91% Cálcio 0% Ferro 2%