Colheita e armazenamento de romãs

• Pode 14, 2024

As frutas da romã normalmente estão prontas para a colheita quando atingem sua cor completa. Definitivamente, elas devem ser colhidas antes de serem abertas, o que pode acontecer em tempo chuvoso. Geralmente nos EUA, a colheita começa no final do outono e pode se estender do final de agosto ao início de dezembro, dependendo do clima e da variedade.

As frutas devem ser colhidas se um aquecimento por geada for causado por frio, podendo danificá-las. Da flor à colheita é de cinco a seis meses. Uma planta pode produzir flores e frutos ao mesmo tempo.

O rendimento depende da idade das árvores, das condições de cultivo e do cuidado da planta. Em algumas áreas do mundo, elas podem produzir 200 a 400 libras por planta. No entanto, a média para árvores mais jovens é de cerca de 70 libras e as árvores maduras em torno de 100 libras, aproximadamente, sob condições ideais.

Corte os frutos da planta com uma tesoura de poda. Manuseie-os com cuidado para evitar danos à pele.

O sabor e a qualidade de uma romã variam muito de acordo com a variedade. Isto é especialmente verdadeiro para os frutos de árvores silvestres, que tendem a produzir frutos de baixa qualidade, com um sabor bastante azedo e adstringente. Na Índia e no Oriente Médio, onde as árvores selvagens são encontradas, elas são usadas para fins culinários.

Algumas variedades de romã produzem frutos com sabor azedo, enquanto outros trazem sabores subácidos ou doces.

As romãs de melhor qualidade tendem a ser pesadas com base no tamanho. Frutas de alta qualidade conterão muita polpa doce e suculenta com um sabor levemente adstringente.


Armazenamento de romãs

As romãs devem ser armazenadas em local fresco e seco. Em alguns casos, eles permanecem por sete meses na geladeira. Comercialmente, eles são armazenados com 90% de umidade e duram de dois a quatro meses.


Usos não culinários da romã

Uma das maneiras mais inteligentes de usar sementes de romã foi apresentada em uma das obras de Petronius, um satirista na Roma antiga. A sátira era intitulada "Satyricon". Nesta peça, ele descreve um luxuoso jantar romano chamado Festa de Trimalchio. Todos os alimentos no menu eram extravagantes no preço e vistosos. Sementes de romã foram usadas para representar as chamas em uma grelha.

Várias partes da planta foram usadas para fins medicinais, incluindo a casca. Seus usos medicinais foram descritos por Dioscorides. A fruta é conhecida pelo seu efeito refrescante nas febres. As flores e folhas também foram usadas medicinalmente.

Uma tinta não desbotada pode ser feita a partir da casca. As frutas também foram usadas para curtir couro. As flores serviram como corante, principalmente para cabelos.

Instruções De Vídeo: MANHÃ TOTAL - Romã fruta da época: saiba o que fazer (Pode 2024).