Alta ingestão de carne associada à endometriose

• Pode 1, 2024

Simplesmente comer menos carne pode ajudar a diminuir os riscos de endometriose e infertilidade, de acordo com um estudo publicado em uma importante revista de medicina reprodutiva (1). Para as mulheres que estão tentando engravidar, é uma ótima notícia que algo tão simples quanto uma mudança de dieta possa ajudar a reduzir os riscos de endometriose e ajudar a reduzir a recorrência da endometriose após a cirurgia laparoscópica.

Mais recentemente, duas revisões de 2013 (2,3) de estudos até o momento sobre endometriose e dieta concluíram que mulheres com endomteriois tendem a comer um equilíbrio desfavorável de ácidos graxos e mais carne.

"As mulheres com endometriose parecem consumir menos vegetais e ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 e mais carne vermelha ..." (2)

"... a literatura sugere que tipos específicos de gorduras alimentares estão associados à endometriose e / ou dismenorreia, indicando assim que pode haver fatores de risco modificáveis ​​..." (3)

Sabe-se que a endometriose afeta aproximadamente uma em cada vinte mulheres e é uma das principais causas de infertilidade. É um distúrbio complicado que tem características tanto de uma doença auto-imune quanto de uma doença inflamatória crônica. Sabe-se que as gorduras animais aumentam a inflamação no corpo e esse pode ser um dos mecanismos pelos quais a carne vermelha aumenta o risco de endometriose.

Quando a endometriose é removida laparoscopicamente, ela tende a crescer novamente, às vezes devagar, às vezes rapidamente, e o entendimento dos fatores desencadeantes da endometriose pode ajudar as mulheres a estender sua janela fértil após a cirurgia.

A carne vermelha parece estar especialmente ligada ao aumento dos riscos de endometriose - estudos parecem demonstrar que o consumo maior de carne está associado a riscos mais altos de endometriose, principalmente quando a carne e o presunto são consumidos com frequência.

"... para aqueles com alto consumo de carne bovina, outras carnes vermelhas e presunto, houve um aumento de cerca de 80 a 100% no risco relativo". (1)

Este é um enorme aumento de risco para um item da dieta. Se você tem endometriose, pode se beneficiar da exploração de feijões, lentilhas, nozes e peixes, especialmente peixes oleosos como fontes primárias de proteínas. Você deve consultar o seu médico sobre quaisquer mudanças radicais na dieta que desejar fazer, pergunte a um nutricionista se precisa de ajuda para construir uma dieta saudável e fertilidade, rica em plantas.

Se você comer carne, escolhendo carne alimentada com capim que foi totalmente alimentada a pasto, é menos provável que eu promova inflamação. Esta forma de carne pode ter um perfil de ácidos graxos muito mais favorável do que a carne de grãos e hormônios do crescimento alimentados com animais com acesso restrito ao pasto e movimento.

Outros estudos (4) relacionaram maior ingestão de gorduras ômega-3 - como as encontradas em salmão, sementes de abóbora, nozes e linhaça - com 22% menos riscos de endometriose. Por outro lado, a maior ingestão de gorduras trans foi associada a um risco 48% maior de desenvolver a doença.

"Esses dados sugerem que tipos específicos de gordura na dieta estão associados à incidência de endometriose laparoscopicamente confirmada ...."

Não gosta de peixe? A adição de suplementos de óleo de peixe pode acelerar os benefícios de mudanças positivas na dieta quando a endometriose é diagnosticada, e uma infusão rápida de gorduras anti-inflamatórias pode começar a reduzir a inflamação rapidamente.

Você pode perguntar ao seu médico sobre como iniciar um suplemento de óleo de peixe de alta qualidade se você tiver endometriose. Os suplementos de óleo de peixe purificado ajudam a evitar alguns dos riscos associados a uma dieta rica em peixes, como mercúrio e PCB; portanto, se você estiver escolhendo um suplemento de óleo de peixe, escolha sabiamente. Muitas marcas são purificadas para reduzir o nível de mercúrio e outros contaminantes comuns.

Pensando em comer menos carne? Você pode fazer a transição para uma dieta pobre em carne ou sem carne, delicadamente, preparando pimentões e caçarolas com pequenas quantidades de carne e muitas leguminosas ou feijões. Esses pratos são uma ótima maneira de começar a usar menos carne e adicionar mais legumes e verduras. Comer sem carne pode ser delicioso e barato quando você pratica um pouco e encontra alguns pratos que gosta. Peça ajuda a um nutricionista se precisar de ajuda para construir uma dieta saudável com pouca carne.

Este artigo tem fins meramente informativos e não se destina a diagnosticar ou substituir conselhos médicos ou nutricionais para os quais você deve consultar um médico ou nutricionista.

Referências:

[1] Ingestão alimentar selecionada e risco de endometriose. Reprodução Humana. (2004) 19 8: 1755-1759 Parazzini et al.

(2) Reprod Biomed Online. Abr 2013; 26 (4): 323-36. doi: 10.1016 / j.rbmo.2012.12.011. Epub 2013 21 de janeiro.
Dieta e risco de endometriose: uma revisão da literatura. Parazzini F1, Viganò P, Candiani M, Fedele L.

(3) Eur J. Obstet Gynecol Reprod Biol. 2013 Jul; 169 (2): 162-71. doi: 10.1016 / j.ejogrb.2013.03.028. Epub 2013 2 de maio. Endometriose, dismenorreia e dieta. Hansen SO1, Knudsen UB.

(4) Hum Reprod. Junho de 2010; 25 (6): 1528-35. doi: 10.1093 / humrep / deq044. Epub 2010 23 de março.
Um estudo prospectivo do consumo de gordura na dieta e risco de endometriose.
Missmer SA1, Chavarro JE, Malspeis S, Bertone-Johnson ER, Hornstein MD, Spiegelman D, Barbieri RL, Barbieri RL, Willett WC, Hankinson SE.

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