Misturas de especiarias para a sua saúde

• Pode 18, 2024

É incrível como até os pequenos prazeres de nossa dieta têm raízes no passado, onde ervas e especiarias eram usadas medicinalmente. Muitos dos alimentos mais tradicionais e amados que consumimos (geralmente em excesso!) Nas festas contêm o que é chamado de especiarias de Natal. Mesmo se você não comemora o Natal, por exemplo, o aroma e o sabor dessas especiarias ainda podem lembrá-lo de dias frios de inverno e eventos familiares. As pessoas talvez nem saibam por que essa mistura de especiarias é consumida de uma perspectiva histórica; embora, como em todas as outras misturas de ervas antigas, exista uma razão para a combinação.

Por que essa combinação de especiarias?

As especiarias incluídas nesta mistura festiva são cravo, gengibre, canela e noz-moscada. Cada uma delas é distinta no sabor e diversa no uso ao longo dos séculos em um aplicativo "com tema de Natal". O cravo-da-índia costumava ficar preso nas laranjas na Idade Média e além, como um ornamento perfumado. A canela é um tempero muito tradicional para a sempre popular torta de carne moída. Biscoitos de gengibre são encontrados em quase todas as cozinhas e as pessoas realmente carregavam pequenas ralinhas como jóias durante as férias, para ralar noz-moscada em vários pratos.

Como não há razão histórica primordial para que essa mistura específica de especiarias seja usada tão abundantemente durante esta época do ano, a resposta pode estar no lado da saúde das ervas e especiarias.

Benefícios para a saúde de cada erva e tempero

• O cravo e o óleo de cravo são usados ​​há séculos pelos chineses para promover hálito fresco e saúde bucal. Os dentistas modernos aproveitam as propriedades antibacterianas e anestésicas esfregando o óleo de cravo nas gengivas para procedimentos dentários. Pesquisas recentes revelaram que o cravo é extremamente eficaz contra infecções por estafilococos, problemas respiratórios e resfriado comum quando combinado com outras ervas.


• Tradicionalmente, o gengibre era um tratamento muito eficaz para doenças da manhã e problemas digestivos. Ele também pode combater resfriados quando consumido como um chá 2 ou 3 vezes por dia.


• A canela tem sido objeto de pesquisas muito intensas na última década devido à sua variedade de usos medicinais. Mais importante, descobriu-se que a canela controla os níveis de glicose no sangue em diabéticos e aumenta a resposta das células do corpo à insulina. Esta especiaria tem raízes históricas no norte da África e na Índia, onde é usada para aquecer o metabolismo e estimular o apetite. Os herbalistas também prescrevem doses de canela há séculos para combater os sintomas da gripe e resfriado.


• Noz-moscada é um tempero despretensioso com um passado colorido que inclui embalsamar egípcios para tratar resfriados e doenças respiratórias.

Verifique se você tem segundos!

Ao examinar as ervas e especiarias de Natal sozinhas e como uma mistura de especiarias, é possível encontrar uma razão lógica para a combinação ser consumida nos meses frios. Todas essas especiarias são usadas singularmente para combater sintomas de resfriado, gripe e problemas brônquicos. As especiarias de Natal podem ser descritas como a vacina contra a gripe da natureza. Então, da próxima vez que você se deliciar com um delicioso prato de especiarias perfumadas, tenha certeza de que você está simplesmente evitando doenças comuns do inverno e talvez tenha uma segunda mordida!

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