Maçãs da herança para o jardim
Existem muitas maçãs da herança disponíveis. Aqui estão várias variedades para o pomar em casa.


Maiden Blush

Outros nomes incluem Red Cheek, Summer Maiden's Blush e Lady Blush.

Essa é uma variedade de herança que data do final dos anos 1700 ou mais. É uma das mais antigas variedades americanas. Aparentemente, foi nomeado por Samuel Allinson, de Burlington, Nova Jersey. Isso foi recomendado pelo pomologista A.J. Downing em seu livro clássico sobre frutas. Foi amplamente cultivada no sul desde o início do século XIX.

Amadurecem em agosto e setembro por um longo período e são uma variedade do início ao meio da temporada.

Esta árvore confiável e vigorosa e de rápido crescimento tem um hábito de crescimento em expansão. Pode suportar uma colheita pesada todos os anos, começando em tenra idade. Tem um hábito de crescimento disseminado e é resistente à ferrugem da maçã de cedro.

Os frutos amarelos médios a grandes são perfeitamente redondos a cônicos. Eles têm um rubor vermelho, o que explica o nome. Eles têm uma pele fina, resistente e lisa.

A polpa branca a amarela é macia, suculenta e crocante, com uma textura de grão fino. Isso tem um sabor levemente subácido.

Isso é usado para uma cidra razoavelmente boa e para cozinhar, bem como para comer fresco. É bom para o molho de maçã, porque cozinha bem. Isso também é excelente para a secagem.


Yarlington Mill

Considerada uma das melhores variedades de sidra, essa antiga variedade inglesa data do final dos anos 1800, talvez, e se originou perto de North Cadbury, em Somerset, Inglaterra. Era uma variedade muito popular na área.

As árvores vigorosas e de tamanho médio, com um hábito de crescimento semi-espalhado, começam a nascer cedo. Eles costumam ter uma boa colheita a cada ano. Resistentes à zona quatro, são fáceis de cultivar e adaptáveis. Eles precisam de treinamento quando jovens, bem como poda regular para remover hastes improdutivas. Isso floresce no meio da temporada.

A maçã do outono é uma variedade no final da estação, amadurecendo em meados de outubro. São uma variedade de cidra agridoce, doce a média, com alto nível de tanino, alto açúcar e baixo teor de ácido. Isso torna uma sidra rica em cores, encorpada, aromática e de alto sabor, com um sabor frutado. Esta sidra é lenta para fermentar. Isso pode ser usado para uma sidra vintage ou misturado com outras pessoas, principalmente a Kingston Black, para fazer uma sidra dura.

Os frutos amarelos de tamanho médio a grande têm forma cônica. Eles podem ter um blush ou listras vermelhas. Eles não caem facilmente da árvore. Os frutos têm carne firme.


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