Jeff Bagby - Calças da Sorte no GABF 2010

• Pode 2, 2024

Do meu ponto de vista, do lado do palco, na cerimônia de premiação do Great American Beer Festival 2010, pensei em voltar a visitar Phil Connors no Dia da Marmota. As calças rasgadas de Jeff Bagby continuavam piscando diante dos meus olhos - cinco vezes, seis vezes, sete vezes ... Eu sabia que algo especial estava acontecendo. Tinha que ser mágica artesanal, o resultado final que só pode ser alcançado com intensa atenção e diligência em todos os aspectos da cervejaria. Em 2009, essas mesmas cores vermelho e azul no branco brilhavam no palco tantas vezes que havia pouca dúvida de que o Pizza Port Brewpub Carlsbad seria selecionado como Large Brewpub e Large Brewpub Brewer do ano. Então, com Ignacio Cervantes e Rich Carney, Bagby conquistou os mesmos dois títulos de Pizza Port Carlsbad nesta próxima rodada no Great American Beer Festival de 2010.

Algumas pessoas ligariam para Jeff Bagby, cervejeiro chefe em Pizza Port Carlsbad, Califórnia, "Calças da sorte". Minha coleção deCalças da Sorte as fotos continuam crescendo, pois a equipe de cervejaria Carlsbad cria continuamente cerveja adequada para ser chamada de classe mundial. Três das cervejas de Pizza Port Carlsbad que conquistaram medalhas no GABF de 2010 também foram selecionadas como vencedoras de medalhas no World Beer Cup Competition de 2010, além de uma quarta, criada pela mesma equipe de Carlsbad.

No Concurso GABF de 2010, Pizza Port Carlsbad recebeu 3 medalhas de ouro, concedidas por Beech Street Bitter, Revelations e Reed's Wee Heavy; 3 medalhas de prata, concedidas por Coffee Monster, Good Grief Brown e Night Rider Imperial Stout; e 1 Bronze, concedido por Port Truck Stout. Os fabricantes de cerveja (ou uma cadeia de cervejarias) podem entrar quantas categorias quiserem, mas podem enviar apenas uma cerveja em cada categoria. Eles também devem priorizar apenas oito dessas cervejas para avaliação competitiva da Brewpub / Brewery e Brewer of the Year. Ganhar essa honra dois anos seguidos é uma conquista surpreendente.

A história fica melhor. Logo após Jeff Bagby chegar a Pizza Port Carlsbad em novembro de 2005, ele também foi diretor de operações da Brewpub. Nesse papel, ele agora supervisiona todos os quatro Pizza Port Brewpubs: Carlsbad, San Clemente, Solana Beach e Ocean Beach. Mais magia espanou o palco na cerimônia de premiação do GABF 2010, quando a equipe de Bagby em Pizza Port San Clemente - Noah Regnery e Casey Hendrix - arrebatou o palco para o prêmio Small Brewpub e Brewer of the Year, ganhando duas medalhas de ouro: uma pelo Pseudo IPA ( contra 142 entradas) e uma para Doheny Double IPA (contra 97 entradas). Pizza Port Ocean Beach também ganhou Prata por Skidmark Brown.

Chris Swersey, diretor de competição da Brewers Association, relatou estatísticas de que 3523 cervejas foram inscritas no GABF Competition 2010, avaliado (cego) por 151 juízes qualificados de 11 países. Os juízes recebem as diretrizes de estilo, estabelecidas pela Associação de Cervejeiros, e avaliam as cervejas com base na adesão ao estilo em níveis de classe mundial, tanto do ponto de vista técnico quanto organolético. Grupos de seis ou sete juízes podem provar até 12 cervejas por vez e podem provar até 55 cervejas por dia. Eles raramente julgam a mesma categoria. Com o número de 142 cervejas inscritas na maior categoria, é impossível "saber" que cervejaria está ligada a qualquer amostra de duas onças. O uso de telefones celulares ou outros dispositivos eletrônicos é estritamente proibido durante as sessões de julgamento. É isso que torna o sucesso de Jeff Bagby e Pizza Port tão surpreendente.

Jeff Bagby é apaixonado por cerveja artesanal de classe mundial. Depois de se formar na Universidade da Califórnia, Santa Bárbara, em 1997, ganhou suas asas na produção de cerveja na Stone Brewing, sob a direção de Steve Wagner e Lee Chase. Por um breve período, ele se afastou da fabricação de cerveja para uma posição na YMCA em Encinitas, mas logo retornou ao ofício através do White Labs em San Diego, eventualmente trabalhando com Tomme Arthur em Solana Beach, onde desenvolveu um programa de sucesso experimental e sazonal. cervejas. Em 2003, ele conseguiu uma posição como Head Brewer no Oggi's, onde projetou e produziu duas das três cervejas vencedoras de medalhas de Oggi para a World Beer Cup 2004. Em novembro de 2005, ele retornou ao Pizza Port, desta vez como Head Brewer em Carlsbad , e liderou sua equipe na arte de criar cerveja consistente e de classe mundial. Para garantir o sucesso, ele usa sua "Calças da Sorte" em todas as cerimônias de premiação. Até agora funcionou ... mas não acho que sejam as calças.

Felicidades!

As fotos são (de cima): Jeff Bagby, Ignacio "Nacho" Cervantes, Rich Carney da Pizza Port Carlsbad, com Charlie Papazian; Grande Cervejaria do Ano no palco - Rich Carney, Ignacio Cervantes e Jeff Bagby; Charlie Papazian com PizzaPort San Clemente Casey Hendrix e Noah Regnery; Foto de Calças da Sorte de Rich Carney, Jeff Bagby, Nacho Cervantes e Charlie Papazian