Receita Kid Bar Protein Bar

• Pode 6, 2024

Eu sempre amei barras de proteína, mas elas nem sempre são "saudáveis". Estou sempre procurando receitas saudáveis ​​de lanches para mim e para minhas netas, mas nunca consegui encontrar uma adequada para adultos e crianças. Eu criei esta receita para uma viagem à Disneylândia! Eu amo isso porque é saudável, portátil e sustentável. Experimente um no café da manhã em movimento ou como um lanche durante o dia. Os adultos e as crianças vão enlouquecer por isso. Você pode apenas querer dobrar a receita!

Ingredientes:

2 xícaras de tâmaras, sem caroço e embaladas firmemente no copo de medição
3/4 xícara de amendoim sem sal (torrado é uma boa opção)
3/4 de xícara de caju cru sem sal
1/4 xícara de nozes-pecã, picadas em pedaços pequenos
1/2 xícara de sementes de girassol sem sal
1/4 de xícara de semente de linho moída (não inteira)
1/2 xícara de cerejas ou cranberries secas (sem adição de açúcar)
1 xícara de coco cru (sem açúcar) em flocos ou desfiado
1/2 xícara de mini lascas de chocolate escuro (eu uso o Ghirardelli)
1/2 colher de chá de sal marinho

Instruções:

1) Em um Kitchen Ninja, processador de alimentos ou outro tipo de liquidificador, moa a semente de linho por 40 segundos.

2) Remova a tampa e adicione tâmaras, amendoins, castanha de caju e sal. Substitua a tampa e o pulso por 30 segundos. Raspe a mistura do lado do liquidificador. Misture em velocidade média até que os ingredientes estejam bem misturados e a mistura gruda quando pressionada.

3) Se estiver usando um Kitchen Ninja, substitua a lâmina pela pá de massa. Adicione as nozes picadas, coco, cerejas secas ou cranberries e lascas de chocolate à mistura. Misture até misturar bem. Se estiver usando um liquidificador, despeje o conteúdo misturado em uma tigela após a mistura terminar e misture os ingredientes adicionais à mão até misturar.

4) Coloque a mistura em um pedaço de papel de cera ou papel manteiga (não use papel alumínio ou filme saran) e cubra com um pedaço adicional. Achatar lentamente a mistura com um rolo ou com a mão, pressionando com firmeza e suavidade. Continue modelando os lados para formar uma forma retangular enquanto estiver desenrolando a mistura.

5) Abra a mistura na espessura desejada; quanto mais grosso, melhor ele aguenta. Eu rolo o meu para cerca de 1/2 a 3/4 polegadas de espessura. Se estiver usando uma espessura de 1/2 polegada, você deverá ter um quadrado de 8 x 8 polegadas quando terminar de distribuir a mistura.

6) Coloque a mistura desenrolada em uma assadeira e leve à geladeira por 2 horas. Retire da geladeira e corte em 10 a 12 barras iguais. Você pode colocá-las em camadas em um recipiente hermético do tipo Rubbermaid colocando camadas de pergaminho ou papel de cera entre as linhas das barras de corte.

Rende 10 a 12 porções. Armazene em recipiente hermeticamente fechado na geladeira por até 2 semanas.

Instruções De Vídeo: Healthy No-Bake Energy Bites | 3 Delicious Ways (Pode 2024).