Módulo de mistura de carne mexicana

• Pode 18, 2024

Amor comida mexicana? Muitos pratos mexicanos são demorados. este Módulo de mistura de carne mexicana ajudará a economizar horas na cozinha, colocando atalhos em dezenas de pratos mexicanos. Como em todos os módulos, este módulo de mistura de carne mexicana é preparado em grande quantidade e, em seguida, embalado em porções do tamanho de refeições que são armazenadas no congelador para uso futuro.


Enquanto as carnes precisam ser douradas antes de fazer a mistura de carne, o cozimento real é feito no fogão lento, liberando o cozinheiro para os empreendimentos mais importantes. Uma vez feito, leva apenas um ou dois minutos para embalar, rotular e congelar.

Este módulo pode ser o começo de uma grande sopa ou caçarola mexicana, uma salada de taco ou nachos instantâneos. Pode servir como recheio de enchilada ou taquito, ou mesmo para burritos e chimichangas. Adicione-o a quesadillas ou chilequilas apenas para citar algumas possibilidades e, é claro, faz o enchimento de taco pronto e perfeito. Novas postagens serão feitas com frequência, portanto, fique atento ao CoffeBreakBlog Quick Cooking para novas maneiras de usar este módulo versátil.
48 porções (cerca de 1/3 de xícara cada)

6 9 onças. pacotes Chouriço mexicano de chouriço, (não o chouriço espanhol curado)
5 libras de carne moída ou peru moído
3 16 onças. frascos salsa grossa e grossa
1/3 xícara de flocos de cebola desidratados
3 4 onças. latas em cubos pimentões verdes suaves
3 colheres de sopa de pimenta em pó
1 xícara de água

1. Retire o chouriço da embalagem, coloque-o em uma frigideira grande e leve ao fogo médio até dourar.


2. Transfira a lingüiça para uma peneira fina sobre uma tigela e pressione para remover a gordura.


3. Coloque o chouriço em uma panela lenta de 6 litros ou mais.


4. Brown a carne moída na mesma frigideira; escorra qualquer gordura residual e adicione à panela lenta com os ingredientes restantes.


5. Defina o fogão lento para baixo e cozinhe 6-8 horas.


6. Após 5 horas, incline a tampa um pouco para que o excesso de líquido evapore.


7. Divida em oito sacos para freezer (cerca de 2 xícaras cada), rotule e congele.

Quantidade por porção
Calorias 210 calorias de Fat 130
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 62% Proteína 32% Carb. 6%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 14 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 58 mg
Sódio 422 mg
Carboidratos totais 3 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 17 g

Vitamina A 6% Vitamina C 12% Cálcio 0% Ferro 9%





Instruções De Vídeo: The Ultimate MEXICAN STREET FOOD TACOS Tour of Mexico City! (ft. La Ruta de la Garnacha) (Pode 2024).



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