Receita do bolo de lama de Mississippi

• Pode 11, 2024

Bolo de lama do Mississippi é algo que todos deveriam comer pelo menos uma vez na vida. É tão bom!

Eu gosto de guardar esta receita para uma ocasião especial. Na verdade, é a receita da minha avó, que pacientemente me ensinou a alegria da culinária do sul. Eu digo pacientemente, enquanto minha irmã e eu brigávamos sobre quem poderia "lamber os batedores" depois que a massa foi despejada na panela.

Este bolo proporciona uma maravilhosa mudança de ritmo para aniversários ou sobremesas de férias. Se você está acompanhando o jantar, é o final perfeito para a sua refeição. Para economizar tempo, considere fazer a cobertura enquanto o bolo assa.

Se você é um cozinheiro tradicional do sul, que não consegue imaginar cozinhar sem gordura ou manteiga, esta receita é para você! No entanto, se você é um cozinheiro do sul que está tentando aliviar um pouco as coisas, prometo fazer uma versão mais leve dessa receita apenas para você! Eu tentei algumas versões no passado, mas não é fácil cortar o bolo, por assim dizer.

Enquanto isso, aproveite!

Ingredientes do bolo:

• 2 xícaras de açúcar
  
• 1 xícara de gordura
  
• 4 ovos
  
• 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  
• 1/3 xícara de cacau
  
• ¼ colher de chá de sal
  
• 3 colheres de chá de baunilha
  
• ½ pacote de marshmallows

Ingredientes de glacê:

• 1 caixa de açúcar em pó
  
• 1/3 xícara de cacau
  
• 2 varas de manteiga derretida
  
• ¼ a ½ xícara de leite evaporado e adoçado
  
• 1 colher de chá de baunilha

instruções

1. Creme de açúcar e gordura juntos.
   
2. Adicione os ovos, um de cada vez.
   
3. Peneire a farinha, o cacau e o sal e adicione à mistura, misture bem.
   
4. Adicione baunilha.
   
5. Despeje em uma panela 9 x 11 untada e enfarinhada (minha avó usava cacau
   em vez de farinha).
   
6. Asse em forno a 300 graus por trinta minutos.
   
7. Retire do forno e despeje marshmallows por cima.
   
8. Asse em forno a 350 por dez minutos.
   
9. Deixe esfriar o bolo por uma hora - certifique-se de que esteja completamente resfriado ou espalhar a cobertura será um desastre.

Instruções para Mississippi Mud Cake Icing:

1. Peneire o açúcar e o cacau e misture com a manteiga.
   
2. Misture o leite e a baunilha e adicione à mistura.
   
3. Misture bem - minha avó observou no cartão da receita que ele terá uma aparência estranha quando você adicionar o leite pela primeira vez, mas apenas "continue mexendo".
   
4. Espalhe a cobertura uniformemente por cima do bolo e divirta-se!

Instruções De Vídeo: O bolo do Mississippi da tia Betty (Pode 2024).