Receita de múmias em seus caixões

• Pode 6, 2024

Se ainda houver uma ou duas abobrinhas sentadas, essas Múmias em seus caixões faria um jantar perfeito, hoje à noite ou no Halloween. Na verdade, são abobrinhas de tamanho médio recheadas com uma mistura saudável de peru moído, arroz integral e vegetais; as ataduras das múmias são iogurte natural espremido pelo canto de uma sacola plástica. Como essas múmias são assustadoras, e há pratos assustadores e horríveis no Halloween, até as crianças comem seus vegetais sem queixas. Se as crianças recusarem a casca de abobrinha (o caixão), não se preocupe; o recheio saboroso contém muitos vegetais escondidos que eles nem notam.

Essas múmias assustadoras podem ser feitas à frente e reaquecidas (cubra com papel alumínio); o iogurte deve ser colocado imediatamente antes de servir. Obviamente, essas múmias gostosas podem ser servidas o ano todo; basta servir o iogurte ao lado e chamá-los de abobrinha recheada.

8 porções

2 libras de abobrinha média, (4 médias)

1 quilo de peru moído
2 xícaras de arroz integral cozido
2 colheres de sopa de suco de limão
2 dentes de alho finamente picados
1/2 xícara de cebola, picada
1/2 xícara de espinafre fresco picado
1/2 xícara de cenoura picada
1 xícara de migalhas de pão seco, de preferência trigo integral
1 ovo
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de orégano
1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
1/4 colher de chá de pimenta caiena

1/2 xícara de caldo de galinha

1 xícara de iogurte desnatado

Airelas secas, para os olhos

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Corte a abobrinha ao meio longitudinalmente e esvazie, deixando a casca de 1/4 ".


3. Misture o peru moído, arroz integral, suco de limão, alho, cebola, cenoura, migalhas de pão, ovo, sal, pimentão e polpa de abobrinha.


4. Coloque as abóboras vazadas em uma assadeira de 9 x 13 "; divida o recheio entre as abóboras.


5. Despeje o caldo de galinha no fundo das múmias.


6. Asse, descoberto, 45 minutos.


7. Quando estiver pronto para servir, meça o iogurte em um saco de sanduíche; corte um pedaço pequeno das linhas do canto e do tubo para se parecer com um envoltório de múmia.


8. Pressione dois cranberries secos no topo de cada múmia para os olhos.


Quantidade por porção
Calorias 239 calorias de Fat 55
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 23% Proteína 29% Carb. 48%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 6 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 69 mg
Sódio 563 mg
Carboidratos totais 29 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 17 g

Vitamina A 53% Vitamina C 25% Cálcio 0% Ferro 13%






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