Mondial de la Bière comemora 15 anos

• Pode 3, 2024

Você quer Quelque Chose, monsieur?

Quelque Escolheu da Unibroue, é isso. Este aperitivo granado profundo, rico em aromas de cerejas azedas, seduz você em suas mãos enquanto ela se equilibra, combinada com os sabores de avelã de um Emmental firme ou a textura suave e macia dos queijos canadenses Friulano.

Você quer pas satisfait?

Nous avons Corne du diable, India Pale Ale- originales anglaises - de Microbrasserie Dieu du Ciel! um St. Jerome, Quebec?

Espere um minuto. Onde estou? Posso responder em inglês?

Sim, eu adoraria um - Horn of the Devil, um clássico inglês India Pale Ale, da Brewery Dieu du Ciel! em Quebec. Seu corpo é de bronze nebuloso, resplandecente com uma cabeça bronzeada e cremosa. Aromas de toranja e hortelã se misturam com seu caráter de caramelo tostado. Embora inspirado pelas regiões produtoras de lúpulo do noroeste do Pacífico dos Estados Unidos, o Dieu du Ciel! suaviza suavemente para apresentar um equilíbrio saciante, mantendo a integridade de um IPA inglês. O que mais eu poderia provar?

Em 2008, o Mondial de la Bière comemora seu 15º aniversário, de 28 de maio a 1º de junho, na Estação e Pátio de Windsor, também conhecido como Gare et Cour Cour, 1160 da Gauchetière West em Montreal, Quebec, Canadá. Montreal, uma das cidades mais antigas da América do Norte, é um centro fértil para artes, comércio, indústria, segmento de serviços e assuntos mundiais. Originalmente chamada Ville Marie pelos franceses em 1642, a cidade tornou-se mais intimamente associada às colinas do Mont Royal, e logo ficou conhecida por seu nome francês, Montreal. Oficialmente uma cidade de língua francesa, Montreal foi nomeada pela Forbes Magazine (2007) como a 10ª cidade mais limpa do mundo. Ocupa cerca de um terço da ilha de Montreal, no arquipélago de Hochelaga, na confluência dos rios Ottawa e St. Lawrence.

Misturando-se com a minoria de residentes e visitantes de língua inglesa, Montreal mantém um ar internacional e é o local ideal para o Mondial de la Bière, um dos maiores festivais internacionais de cerveja da América do Norte. O Presidente Jeannine Marois e Coordonnatrice Générale Marie-Josée Lefebvre criaram um festival com uma abundância de eventos originais que elevam esse festival a um que educa e enamora entusiastas da cerveja em todo o mundo.

O festival, que não tem taxa de admissão, (os participantes compram ingressos para trocar por cerveja) apresenta cerveja do Canadá, EUA, França, Itália, Alemanha, Bélgica, Japão, México, República Tcheca, Dinamarca, Inglaterra, Escócia, Austrália, e Letônia. Os participantes também encontrarão vinhos de bordo, cidra, creme de cassis e bebidas de malte, que podem acompanhar com guloseimas de patê, chocolate cremoso, choucroute, queijos, sanduíches e muito mais. No Cheese Terrace, André Piché apresenta queijos locais do Quebec com recomendações profissionais sobre como casá-los com cerveja para obter resultados suntuosos. Uma equipe internacional de especialistas em cerveja, incluindo Tony Forder, Lucy Saunders, Guy Lévesque, Steve Parkes e Gregg Glaser, aborda tópicos de cerveja importada às maravilhas do saké.

Para 2008, Mondial de la Bière apresenta o Institute of Beerology, ou École de Biérologie MBière - uma seleção de seis simpósios de 45 minutos cada, apresentados por especialistas de classe mundial como Mario D'Eer, Tony Forder, Guy Lévesque, Claude Boivin e Serge Noël.

Na noite de sexta-feira, 30 de maio, duzentos convidados têm acesso a uma recepção luxuosa de excelência gastronômica, com Sam Calagione e Marnie Old, que apresentam dez cervejas, cinco vinhos e uma sidra em seu animado “He Said Beer She Said Wine”. desafio.

Este ano também apresenta um pavilhão francês, apresentando várias cervejas francesas finas à comunidade de Quebec. Além disso, quinze cervejarias comemoram o 15º aniversário do festival com a introdução de cervejas artesanais de aniversário que foram projetadas especificamente para o evento.

Outra série de seminários, a Conferência do Mondial de la Bière, entretém os entusiastas da cerveja com sessões apresentadas por Sam Calagione, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Suzanne Hetch, Warren Monteiro, Marnie Old, Rob Tod e Éric Trossat sobre esses tópicos. como cerveja envelhecida no barril, harmonização de cerveja e comida, Itália e mercado de micro-fermentação, além de vários outros tópicos.

Vários concursos iluminam o palco. Um Concurso de Cerveja em Cartum, com Oleg Dergachov atuando como Presidente do Júri, procurará escolher medalhistas de ouro, prata e bronze para as melhores apresentações de cartum, com um tema centrado na cerveja. Os freqüentadores do festival participam da escolha de suas cervejas favoritas em um concurso de estilo "escolha das pessoas".Os vencedores receberão medalhas de ouro, prata e bronze. Uma medalha adicional será apresentada para as melhores recebidas das cervejas do 15º aniversário na conclusão do festival.

O crème de la crème será escolhido no Concours MBière, ou MBeer Contest. Steve Parkes, mestre cervejeiro da Otter Creek Brewing Company / Wolavers Organic Beers, atua como presidente do júri. Os juízes são Adam Avery, Lorenzo Dabove, Hans-Peter Drexler, Ian Guenard, Marc Gratton, Warren Montiero, Luc Smekens e Éric Trossat. Nesta competição de degustação às cegas, a categorização das cervejas por estilo é deixada de lado, a fim de focar nas qualidades que emergem como características marcantes da qualidade de classe mundial em uma cerveja. Os juízes avaliam a cerveja, realizam sua própria identificação de estilo e avaliam a cerveja quanto às sutilezas e nuances que surgem no processo. O Best of Show recebe a medalha de platina e um máximo de 10 medalhas de ouro são concedidas na sexta-feira, 30 de maio às 11h15.

Eu disse que havia música? Oui?

E que este "Festival de todos os festivais de cerveja" é dirigido por uma mulher, Jeannine Marois, presidente do Mondial de la Bière?

C'est parfait.

Para mais informações: //www.festivalmondialbiere.qc.ca/

Felicidades!

Fotos cortesia de Mondial de la Bière (de cima para baixo): Garrafas no festival Mondial de la Bière; Jeannine Marois, Presidente da Mondial de la Bière

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