Um guia rápido para o novo vegetariano

• Pode 4, 2024

Quando tomei a decisão de me tornar vegetariana, tive medo de que fosse muito difícil escolher alimentos de boa qualidade e ainda assim tivesse essa sensação totalmente satisfatória. Não é tão difícil quanto você pensa e há muitos alimentos para escolher, as compras não precisam levá-lo por toda a cidade. A maioria das mercearias locais terá o básico.

Primeiro, você sempre quer ter o suficiente dos principais grupos de alimentos. Na verdade, existe uma pirâmide alimentar para os vegetarianos para garantir que você obtenha as vitaminas e minerais adequados necessários diariamente. Aqui está uma análise básica:

Grãos integrais - isso inclui pães integrais, arroz, massas, biscoitos e macarrão. Você deve consumir de 6 a 12 ½ xícara por dia, dependendo da idade e das necessidades calóricas.

Leguminosas e Soja - isso inclui lentilhas, ervilhas e todos os produtos de soja, como tempeh e tofu. Incluem-se feijões como rim, grão-de-bico, marinha e pinto. Você deve consumir de 1 a 3 ½ xícara por dia.

Frutas e vegetais - para vegetais, inclui verduras frescas, como couve, couve, couve e brócolis. Outros vegetais, como cebola, tomate, abóbora, feijão verde, pimentão e qualquer outro vegetal da estação. Para frutas, isso pode incluir maçãs, cerejas, morangos, bananas, abacaxi, pêssegos e todas as outras frutas da estação. Você deve consumir 6 a 9 ½ xícara de legumes por dia e 3 a 4 ½ xícara de frutas por dia. Isso também inclui sucos de frutas e vegetais.

Nozes e sementes - isso inclui amêndoas, nozes, nozes e macadâmia. Algumas sementes são abóbora, linho e girassol, você também pode incluir manteigas de nozes e sementes. As porções devem ser de ¼ xícara de chá seco e de 3 a 4 colheres de sopa por dia de manteiga.

Gorduras e óleos - isso inclui óleos como azeitona, açafrão, canola, gergelim e coco. Outras gorduras podem incluir manteiga de produtos lácteos, soja e margarinas. Porções devem ser de 2 a 3 colheres de sopa por dia.

Laticínios e Ovos - inclui leite de vaca e cabra, queijos, creme de leite e queijo cottage. As porções são geralmente 1 a 2 ½ xícaras de leite. Se adicionar ovos à sua dieta, 1 a 3 por semana é bom. Você pode substituir laticínios por soja, arroz e outros leites fortificados, se desejar. Apenas verifique se eles adicionaram cálcio.

Doces - isso deve ser muito limitado e consumir apenas doces 3 a 4 vezes por semana.

Escolher a pirâmide alimentar torna mais fácil do que adivinhar e garante que você esteja recebendo a quantidade certa de cada categoria. Uma coisa que você precisa lembrar é ter certeza de que está recebendo bastante vitamina B-12. Se você está consumindo muito pouca proteína animal, como leite ou ovos, pode tomar suplementos de B-12, pode encontrá-la na loja de alimentos naturais. O B-12 vem na forma de comprimido, cápsula ou líquido, tornando-o simples e conveniente. Cereais fortificados com adição de B-12 também são bons.

Depois de fazer a transição e usar a pirâmide alimentar, você pode se sentir confortável ao receber as vitaminas necessárias de que seu corpo precisa e ao mesmo tempo vivendo de acordo com suas convicções. Também é recomendável obter água adequada, oito 8 onças. óculos por dia, luz solar 10 a 15 minutos por dia para ativar a vitamina D, exercício diário e sono adequado pelo menos 7 a 8 horas. Isso deve completar seu novo estilo de vida saudável.

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