Cupcakes de Reese's

• Pode 17, 2024

A Páscoa é uma época para desfrutar da família, amigos e seus doces favoritos da infância. Mas os indivíduos com sensibilidades ou alergias alimentares ainda podem ter um favorito da Páscoa, como os copos de manteiga de amendoim de Reese? Você pode ter algo ainda melhor se estiver disposto a fazer esta versão copycat: Cupcakes de Reese's Sunbutter.

Esses cupcakes não apenas lembram as xícaras PB de Reese, mas são adaptáveis ​​para acomodar a maioria das sensibilidades alimentares. Por exemplo, você pode usar qualquer manteiga de semente ou noz ou tipo de farinha que funcione para você.

Aqui está o que você precisa para cinco cupcakes:

1 colher de sopa de purê de abóbora ou molho de maçã (sem açúcar)
3 T. farinha de amêndoa ou farinha sem glúten de sua escolha
1 T. manteiga, manteiga de amendoim ou alternativa de sua escolha
½ colher de chá. bicarbonato de sódio
½ colher de chá. vinagre de maçã
Pitada de sal
½ colher de chá. canela
½ colher de chá. estévia em pó ou adoçante alternativo, a gosto
1 ovo ou substituto de ovo
¼ xícara de iogurte ou leite de sua escolha

Aqui está o que você faz:

Pré-aqueça o forno a 400 graus. Forre cinco células de uma forma de muffin com embalagens de cupcake. Misture todos os ingredientes em um processador de alimentos. Despeje a massa nos forros de cupcake. Asse por aproximadamente 15 minutos. Retire para esfriar.

Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura. Use uma xícara de chá adicional de manteiga de amendoim ou alternativa de sua escolha e misture com 1 xícara de óleo de coco amolecido e 1 xícara de leite de sua escolha. Despeje essa mistura espessa em um pequeno saco Ziploc. Pressione a mistura no fundo do saco e remova a maior parte do ar antes de fechar o saco. Use uma tesoura para cortar um canto do Ziploc e fazer um “saco de confeitar” substituto.

Depois que os cupcakes estiverem frios, use uma faca para fazer um pequeno buraco no meio de cada cupcake. Preencha cada orifício com o recheio de manteiga de amendoim / sunbutter. Use o recheio restante como cobertura para a parte superior de cada cupcake.

Como opção, você pode decorar a parte superior dos cupcakes com Ovos do imitador Reese.

Aqui está o que você precisa:

B xícara de sunbutter ou alternativa
2-3 datas, amolecidas
1 T. óleo de coco amolecido
2 colheres de sopa de cacau + 2 colheres de sopa de óleo de coco
Stevia ou 2 T. agave ou xarope de bordo

Misture os três primeiros ingredientes em um processador de alimentos. Se estiver muito pegajoso, coloque na geladeira para firmar levemente. Modele a massa em 6-8 pequenas formas de ovo. Congele por mais ou menos uma hora em um prato forrado com papel manteiga. Misture o cacau e o óleo de coco adicional, além de adoçante para fazer a cobertura do chocolate. Depois que os ovos estiverem congelados, mergulhe um de cada vez no revestimento e congele. Coloque um ou dois ovos prontos em cima de cada cupcake.

Instruções De Vídeo: EASY REESE'S PEANUT BUTTER CUPCAKES RECIPE + EATING 먹방 (Pode 2024).