Receita de pão desnatado de abóbora pegajosa

• Pode 2, 2024

Os sabores de outono geralmente incluem abóbora; é um ingrediente versátil e pode ser usado em pratos doces e salgados. Pão de Abóbora Pegajoso combina a massa com sabor de abóbora com outros sabores populares do outono: canela, especiarias, açúcar mascavo e nozes para criar um fabuloso pão pegajoso. Uma máquina de pão automática faz o trabalho rápido da massa - basta despejar os ingredientes na máquina e ligá-la; informará quando for a hora de modelar a massa. Em vez de reservar um tempo para colocar a massa em camadas e polvilhar ingredientes sobre cada camada, é mais fácil e rápido misturar as coberturas com a massa em uma tigela e transferir para a panela.

Este pão é uma boa peça central para um brunch de outono. Se preferir, você pode omitir o caule fosco, folhas e gavinhas verdes e optar por um esmalte fosco simples. Você também pode assá-lo em duas bandejas de pão padrão, em vez da panela Bundt. De qualquer maneira, o pão é pegajoso, doce, pegajoso e saboroso; lembra os pães pegajosos recém-assados ​​e faz uma sobremesa perfeita para um brunch. Se você está planejando uma festa de Halloween, o Sticky Pumpkin Pull-Apart Loaf é uma sobremesa deliciosa e não assustadora que será devorada por bruxas, ghouls e duendes rapidamente.

24 porções

Massa:
1 xícara de água
1 xícara de purê de abóbora, (não mistura de torta de abóbora)
1/4 de xícara de leite em pó
1 1/2 colher de chá de sal
1/3 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de sopa de manteiga
3 1/2 xícaras de farinha

Cobertura:
1 xícara de manteiga derretida
1 colher de chá de gel de laranja para colorir alimentos
2 xícaras de açúcar mascavo
2 colheres de chá de tempero inglês misturado ou torta de abóbora
1/2 colher de chá de canela
1 xícara de nozes picadas

1 xícara de cobertura de baunilha
pasta verde corante alimentar
1 casquinha de sorvete não cheia (casquinha)

1. Meça os ingredientes da massa na panela de uma máquina de pão automática.
2. Defina a máquina para a massa e inicie. Verifique a massa após cerca de 5 minutos; deve formar uma bola macia. Se a bola estiver muito mole e não mantiver sua forma, adicione um pouco mais de farinha; se a bola estiver muito dura, adicione um pouco mais de água e inicie o ciclo novamente.
3. Quando o ciclo terminar, transfira a massa para uma superfície levemente enfarinhada.
4. Pat a massa em um retângulo, corte o retângulo em 16 pedaços, depois corte cada pedaço em 8 pedaços; transfira os pedaços de massa para uma tigela grande.
5. Misture a manteiga e o corante alimentar; despeje sobre os pedaços de massa.
6. Polvilhe os pedaços de massa com açúcar mascavo, especiarias mistas, canela e nozes.
7. Misture bem e verifique se todos os pedaços de massa estão cobertos.
8. Pulverize uma panela Bundt padrão (10 "- 12 xícaras de capacidade) com spray antiaderente.
9. Disponha os pedaços de massa revestida uniformemente na panela.
10. Cubra frouxamente com uma toalha de cozinha e deixe crescer até que os pedaços de massa fiquem pelo menos 2,5 cm acima da borda da panela.
11. Aqueça o forno a 350 °.
12. Coloque uma assadeira grande em uma assadeira inferior do forno (para capturar pingos da panela Bundt).
13. Quando a massa crescer, coloque a panela no forno; leve ao forno 40-50 minutos ou até dourar.
14. Enquanto isso, misture a cobertura com corante alimentar suficiente para torná-la uma folha verde brilhante; geada a casquinha de sorvete.
15. Coloque a cobertura restante em um saco de decoração com uma ponta lisa ou em um saco plástico com o canto cortado; deixou de lado.
16. Quando o pão estiver pronto, retire do forno e inverta em um rack de refrigeração; esfrie bem.
17. Coloque o pão em uma travessa e coloque a casquinha de sorvete no centro para obter uma haste.
18. Tubo de formas de folha e gavinhas em torno do pão. Se o pão ainda estiver um pouco quente, a cobertura irá correr, mas ainda terá um bom sabor.

Quantidade por porção
Calorias 266 calorias de Fat 121
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 46% Proteína 5% Carb. 49%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 13 g
Gordura saturada 7 g
Colesterol 28 mg
Sódio 259 mg
Carboidratos totais 33 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 3 g

Vitamina A 53% Vitamina C 1% Cálcio 0% Ferro 5%

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