Torun, cidade de Kopernik e pão de gengibre

• Pode 2, 2024

A cidade de Torun, chamada em alemão Thorn, é uma das mais antigas e provavelmente uma das mais belas cidades polonesas. É um grande centro econômico, cultural e educacional, enquanto seu centro histórico foi colocado no Patrimônio Mundial da UNESCO em 1997. Segundo a edição polonesa da National Geographic, a Praça do Mercado de Torun e a Prefeitura estão no 3º lugar entre os lugares mais bonitos do mundo. mundo. Torun está situado nas duas margens do rio Vístula, o que dá ao seu centro histórico uma atmosfera e aparência específicas. A cidade é cercada por todos os lados por florestas verdes.

A história de Torun remonta a 1230, quando foi fundada por cavaleiros da Ordem Teutônica, para ser o ponto de partida para a criação de seu país e a cristianização das tribos prussianas (vivendo ao norte dela). A partir de 1280, Torun era membro da HANSA (Liga Hanseática), o que garantiu seu rápido desenvolvimento. Após a Guerra dos Treze Anos entre o Reino da Polônia e a Ordem Teutônica (para recuperar as terras que foram ilegalmente incorporadas ao país dos cavaleiros) em 1466, Torun tornou-se parte da Polônia.

Após a 2ª Partição da Polônia, Torun tornou-se parte do país prussiano e tornou-se parte do Ducado de Varsóvia (entre 1807 e 1815). Embora de 1815 à 1ª Guerra Mundial a cidade tenha sido novamente parte do Reino da Prússia, em 1918 (quando o mundo terminou e a Polônia conquistou a independência) Torun tornou-se novamente cidade polonesa. Mesmo quando não fazia parte da Polônia, Torun ainda era um dos pilares mais importantes da identidade polonesa nesta parte do país.

Torun é especialmente famoso por um de seus cidadãos - Nicolaus Copernicus, nascido lá em 1473. Ele terminou a escola de São João em Torun antes de estudar na Academia de Cracóvia, em 1491. Diz-se que Kopernik (como seu nome está escrito em polonês): mover a terra - sua teoria (que com o tempo parecia correta) provou que não era o sol que se movia ao redor da terra, mas a terra que se movia ao redor do sol.

A marca da cidade é no entanto Torun Gingerbread. Esses biscoitos são assados ​​em Torun há mais de 700 anos. Já na Idade Média eles eram populares em toda a Polônia. Seu mistério de gosto foi baseado em proporções corretas de especiarias e mel.