Uvas para vinho e solo

• Pode 19, 2024

Como diferentes flores florescem sob diferentes condições de crescimento, o mesmo acontece com as uvas. Existe uma relação intregal entre solo e uva.

Os produtores de uva há muito entendem a mágica que acontece quando as uvas e o solo se reúnem em perfeitas condições. Existem compatibilidades clássicas de tipo de solo e variedade de uva.

As videiras Chardonnay e Pinot Noir prosperam em solo calcário. As grandes vinhas de Champagne, Borgonha, Rio Loire e Bordéus têm solo de calcário de qualidade. Cabernet Sauvingnon gosta de solo com cascalho. Riesling gosta de solo escorregadio, o que não significa que as uvas não possam crescer em outros tipos de solo. As uvas crescerão em uma grande variedade de solos. As videiras prosperam em solos bem drenados, com camadas superficiais argilosas a arenosas, sobre subsolos de argila moderadamente permeáveis.

Solos diferentes afetam uma videira de várias maneiras. A quantidade de água disponível no solo afeta diretamente o balanço hídrico da videira. Quão bem um solo em particular retém calor? O balanço hídrico é considerado o fator mais importante na escolha do solo para uma videira.

Como mencionado acima, uma boa drenagem é importante. A fertilidade do solo, tão importante em outras culturas, é menos importante para as uvas. A luta da videira para se apegar ao solo, lutar para crescer e videira e depois produzir frutos produz caráter nas uvas.

Para as vinícolas do Velho Mundo, a terra é central, é sagrada no processo de crescimento. São micro-mundos que celebram a terroir (ter-wah). Por esta razão, os vinhos do Velho Mundo estão associados ao local onde as uvas são cultivadas e o vinho é produzido, e não ao tipo de uva.

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Instruções De Vídeo: Uvas diferença de enxertos Aéreo e no solo, entenda (Pode 2024).