10 idéias de sanduíche de broto

• Pode 5, 2024

Enquanto eu preparava meu Wrap de Ovo Picante e Broto para o almoço, ocorreu-me que seria divertido escrever um artigo sobre sanduíches de broto.

Ao longo dos anos, os brotos ganharam a reputação de serem pequenos portadores de bactérias. Por esse motivo, recomendo que os brotos frescos que você usa em seus sanduíches sejam cultivados em sua própria casa. O que? Crescer brotos? Sim, de fato! São fáceis de cultivar, muito mais limpos e mais baratos que os das lojas. Para evitar bactérias, use sementes que são vendidas para germinação. Eles vêm em uma variedade de sabores. O segredo para bons brotos é enxaguar frequentemente e manter tudo escrupulosamente limpo.

Aqui está o que você faz para brotos de alfafa. Pegue uma jarra de conservas e compre uma tampa emergente ou use um pedaço de gaze e um elástico para manter as moscas das frutas. É importante lavar tudo o que toca os brotos completamente. Lave o pote, a tampa e o anel e a tampa ou gaze que brota antes de usá-los. Guarde a tampa e o anel. Você precisará deles em uma semana.

Mergulhe as sementes de alfafa por 6-8 horas em água morna. Enxágüe e escorra as sementes. Agite o pote para espalhá-los uniformemente em um lado do recipiente que brota. Coloque o recipiente de lado com o fundo ligeiramente elevado. Eu uso uma toalha de papel dobrada para elevar o fundo cerca de 1 / 4- 1/2 polegada. Lave as sementes 2-3 vezes por dia durante 3 dias. Coloque água na jarra e agite o conteúdo. Certifique-se de remover os cascos flutuantes ao enxaguar. Os cascos flutuam para o topo e eu corro a água muito lentamente com a tampa, até que os cascos flutuem. Então, coloquei a tampa de volta e escorra a água. Após 3 dias, enxágue os brotos 2 vezes por dia até a colheita. No sétimo dia, se não antes, os brotos estarão prontos para comer. Se você quiser pequenas folhas verdes, coloque-as sob luz forte durante o último dia ou dois.

Depois que os brotos estiverem prontos para a colheita, enxágue-os uma última vez e escorra bem. Enxágüe-os em uma tigela funda em água corrente para deixar os cascos flutuarem. Coloquei-os em uma toalha de papel de espessura dupla para escorrer por cerca de 30 minutos. Substitua a tampa que brota pela tampa e anel, se você quiser armazená-los na jarra lavada. Os brotos podem ser armazenados em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. Você também pode usar um saco plástico limpo. Descarte quaisquer brotos não utilizados após 4 dias.

ENXAGUAR AS SPROUTS DIARIAMENTE É IMPORTANTE. SPROUTS NÃO ENXAGUADOS PODEM FAZÊ-LO DOENTE.

10 idéias de sanduíche de broto

* Enrole com queijo, ovo, jalapenos, cebola em fatias finas e brotos de rabanete enrolados em uma tortilla com pouco carboidrato.
* Tortilha de baixo carboidrato com feijão, queijo, cebola e pimentão, aquecida e envolvida em brotos de alfafa e temperada com guacamole.
* Queijos Provolone, Pepperjack e Colby em pão de grãos germinados com uma fatia fina de tomate, brotos de alfafa e maionese.
Humus em um bolso pita torrado com Pico de Gallo e brotos de alfafa.
* Grelhe seu queijo saboroso favorito em fermento em azeite, polvilhe levemente a parte externa do primeiro lado grelhado do pão com alho em pó e encha brotos de alfafa dentro do sanduíche depois de grelhados.

* Almôndegas de cordeiro com molho de pepino-endro, cebola roxa e brotos de alfafa em uma pita.
* Sanduíche de salada de frango com centeio, grelhado e depois coberto com brotos de alfafa.
* Patty de salmão com queijo americano, molho tártaro, brotos de alfafa e tomate em fatias finas em um pão de hambúrguer grelhado.
* Salame, presunto, calabresa, queijo provolone, peppadews fatiados, brotos de alfafa, tomate e azeitonas pretas fatiadas, temperados com azeite e vinagre de vinho tinto em uma baguete.
* Filé de bacalhau empanado e frito, com brotos de alfafa e molho tártaro em um rolo de batata levemente tostado.

Caso você queira experimentar o meu Spicy Egg and Sprout Wrap, aqui estão as instruções. Em uma placa segura para microondas, coloque uma tortilla com pouco carboidrato aberta. Polvilhe a tortilla plana com cerca de um quarto de xícara de queijo. Coloque as fatias de jalapeno em conserva no meio e cubra-as com cebola doce em fatias finas. Coloque o prato no microondas, mas não o ligue.

Pulverize uma panela pequena, do tamanho da tortilla, com spray antiaderente. Aqueça a panela e despeje um ovo batido na panela. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio até que o ovo esteja quase pronto. Desligue o fogão e retire a panela do fogo. Coloque o microondas por 30 segundos e aqueça a tortilla e o queijo. Coloque o ovo em cima da tortilla e depois espalhe brotos de alfafa no meio. Enrole como um burrito e coloque-o com o lado para baixo. Corte o envoltório em uma diagonal no meio da tortilha. Delicioso! Você também pode adicionar abacate fatiado ou guacamole! Aproveite seus sanduíches de broto!

Instruções De Vídeo: Sobrepaleta Suína com Acelga | Receita de sanduíche (Pode 2024).