Prove 100 variedades diferentes

• Pode 18, 2024

Quer uma qualificação de vinho com um certificado impressionante para pendurar na parede, mas não gosta de livros para estudar ou fazer exames?

Tudo o que você precisa para se qualificar para a certificação pelo Wine Century Club é beber um pouco de vinho. Qual é o problema? O Wine Century Club incentiva as pessoas a procurar vinhos feitos com uvas incomuns e, para se qualificar para a inscrição, você deve ter experimentado pelo menos cem variedades diferentes.

A maioria das pessoas acha que está bebendo regularmente não mais do que uma dúzia de variedades diferentes. Eles dependem de gostos e locais individuais, mas é provável que Cabernet, Merlot e Pinot Noir estejam entre os vermelhos, enquanto os brancos incluirão Chardonnay e Sauvignon Blanc.

Cerca de vinte variedades dominam as opções encontradas na maioria das lojas e supermercados, mas essa é uma fração muito pequena do número de variedades de uvas para vinho. Existem pelo menos mil em uso comum e provavelmente até cinco mil variedades diferentes usadas em todo o mundo.

Novas variedades estão sendo desenvolvidas o tempo todo. Em 2002, vimos o primeiro engarrafamento comercial de Marselan, uma variedade francesa vermelha desenvolvida ao cruzar Cabernet Sauvignon com Grenache, que produz um vinho tinto bastante gostoso. Foi criado na década de 1960 e pretendia produzir grandes volumes de vinho OK que a União Européia compraria quando ninguém mais comprasse. Marselan acabou produzindo excelentes vinhos, mas em volumes tão baixos que foi arquivado até trinta anos depois, quando se desejava qualidade e não quantidade. A África do Sul engarrafou pela primeira vez em 2001 uma variedade que eles chamaram de Nouvelle, resultado de um cruzamento entre Semillon e Crouchen Blanc, uma rara variedade francesa. O Nouvelle oferece sabores fortes de grama e pimenta verde e é útil misturar-se com o clima quente Sauvignon Blanc, onde esses sabores podem estar ausentes. Os EUA lançaram recentemente o Traminette, uma cruz de Gewürztraminer e uma variedade local que oferece um vinho branco fresco com sabores de maçã e pêra que se saem bem nos climas do norte.

Se você gostaria de começar o seu primeiro século do vinho, vale a pena dar uma olhada na Itália. Há um número incrível de variedades indígenas, como os adoráveis ​​vinhos brancos de Arneis, Greco e Prosecco, que são transformados em espumantes. Para os vermelhos, olhe para Aglianico e Teroldego, o delicioso Nero d´Avola vermelho.

Se você visitar a região vinícola de Finger Lakes, no norte de Nova York, poderá em breve, em alguns dias provar em vinícolas, acumular mais de quarenta variedades incomuns; a maioria são híbridos - cruzes da uva vinifera européia com variedades americanas nativas -, mas você também encontrará o Rkatsitelli branco (são-kat-see-tell-ee), uma variedade de vinifera russa que é vendida com um valor alto por seu valor de raridade , embora seja muito cultivada na Europa Oriental.

Vá para www.winecentury.com e imprima a lista de variedades para marcar as que você provar. Quando você atingir cem, envie a lista para o endereço no site e você receberá seu certificado.

Você pode alcançar seu século mais rapidamente incluindo todas as variedades usadas em uma mistura, mas como é impossível identificar características individuais, acho que você estará mais orgulhoso de seu certificado quando puder dizer aos admiradores que provou cada uma das centenas como uma varietal.

Você já provou 100 variedades diferentes? Qual a variedade mais incomum que você encontrou? Compartilhe suas experiências em nosso fórum amigável.

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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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