20 mitos e fatos sobre café e cafeína - parte 1

• Abril 30, 2024

1. Ressaca - A cafeína acorda bêbada, mas não afeta a sobriedade. De fato, o café pode piorar a ressaca desidratando o corpo.



2. Dores de cabeça - A cafeína é usada em vários analgésicos, pois parece aumentar o poder da aspirina em até 40%. No entanto, a cafeína perde gradualmente sua eficácia, causando dores de cabeça mais frequentes.



3. Aumento da energia - muitas pessoas dizem que a cafeína lhes dá uma carona, fazendo com que se sintam menos sonolentas e mais alertas. Mas, com o tempo, é necessária mais cafeína para produzir o mesmo resultado, causando maior dependência do medicamento.



4. Solução de problemas e resposta rápida - Pesquisas sobre cafeína e tempo de reação são controversas. Alguns especialistas dizem que isso acelera o tempo de reação. Outros dizem que isso diminui a velocidade. Mas a maioria dos cientistas concorda que a cafeína piora o desempenho de tarefas mais complicadas, como raciocínio numérico, problemas complexos de palavras, coordenação muscular delicada e tempo preciso.



5. Sono - Uma xícara de café 30 a 60 minutos antes de ir para a cama causa inquietação, atraso no sono e diminuição da qualidade do sono. E um estudo recente, patrocinado pelos Institutos Nacionais de Saúde, mostrou que a cafeína ingerida pela manhã criava um estresse consistente ao longo do dia que persistia mesmo durante a hora de dormir.



6. Azia - O café parece relaxar o músculo esfíncter do esôfago em algumas pessoas, causando azia. Mas a pesquisa não está clara se é da cafeína ou de outros elementos do café.



7. Anemia (deficiência de ferro) - Demonstrou-se que beber café causa uma perda significativa de vitaminas e minerais, incluindo vitaminas B e C, cálcio, zinco e ferro.



8. Hipertensão (pressão alta) - A cafeína faz com que os vasos sanguíneos se contraiam e o coração bombeie mais rápido, levando à pressão alta. O café pode piorar os sintomas da hipertensão, bem como reduzir o efeito dos medicamentos.



9. Doença cardíaca, ataque cardíaco e acidente vascular cerebral - O café contém um espessador de sangue conhecido. Também foi demonstrado que a cafeína causa batimentos cardíacos irregulares (arritmias cardíacas). Portanto, pessoas com alto risco de ataque cardíaco e inflamação devem evitar o café.



10. Doença cardíaca coronária - Um estudo recente do Instituto Médico John Hopkins descobriu que pessoas que bebiam cinco ou mais xícaras de café por dia tinham duas a três vezes o risco de doença cardíaca coronária.

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