Alcançando a ressaca perfeita

• Pode 3, 2024

Você realmente não pretendia se tornar um naufrágio. Afinal, você estava brilhando ontem à noite! Impressionante na maneira como o corpete opulento de brocado abraçava seu corpo, enquanto o cintilante lame dourado dançava puro e sexy em torno de suas pernas. Seus sapatos Lanzoni & B refletiam o brilho de um Tripel belga. Isso foi antes de você decidir que Bière Brut era sua companheira da noite. Brilhava como palha dourada, sua cabeça - grossa e cremosa - e tinha um sabor inofensivo ao passar por sua língua em ondas leves e delicadas.

Conseguir a ressaca perfeita é uma arte e uma ciência. Normalmente, as pessoas que bebem cerveja esperam que sua ingestão de álcool seja menor que a de quem bebe vinho ou bebidas espirituosas. A maioria dos estilos de cerveja tem um conteúdo de ABV (álcool por volume) que dura em torno de 4-7%. O consumidor médio de vinho pode contar com um copo de vinho com 11,5% de ABV e um consumidor de bebidas destiladas pode esperar 38% ou mais.

Com mais de 69 estilos de cerveja para escolher, no entanto, é importante conhecer seus estilos. Cor escura e corpo inteiro não são indicadores confiáveis ​​de teor alcoólico. Muitos estilos de cerveja ficam na faixa de 10 a 15% ABV, sem nenhuma queima alcoólica clara, cor escura, peso arrojado ou características vínicas. Estes são tão potentes quanto qualquer outro “Bebendo cerveja” que escolhe anunciar seu machismo de maneira mais ousada, e deve-se tomar cuidado para ter um motorista confiável e designado ou reservas durante a noite para que você possa fazer justiça à ressaca. Seja um consumidor responsável.

Convido você a provar. É claro que eu nunca toleraria beber grandes quantidades de cerveja até você dançar nas mesas ou cair no sono tão profundo que seus amigos poderiam alinhar um exército de azeitonas em sua cabeça, completo com guarda-sóis de palitos de dente e palitos de pom-pom. Você não quer perder seu comportamento de mulher com um surto de vômito. Minimize os efeitos da desidratação do etanol bebendo quantidades iguais de água para cada cerveja que você consome, principalmente ao beber cerveja com alto teor alcoólico em volume.

A Beer Fox recomenda cervejas com ABV alto para celebrações espirituosas

Quadrupel

Trappistes Rochefort 10 - Brasserie de Rochefort (Abadia de Notre-Dame de Saint Remy), Rochefort, Bélgica - 11,3% ABV - Marrom granado profundo, palato maltado, sabores de frutas com licor coberto de chocolate, sedosa e quente.

Três Filósofos - Cervejaria Ommegang, Cooperstown, Nova York, EUA - 9,8% ABV - bronze castanho-aloirado, frutado, nuances de fermento fresco, amêndoa, pimenta, com final seco.

O reverendo - Avery Brewing Company, Boulder, Colorado, EUA - tons de rubi com cabeça branca, frutos sinfônicos de ameixas, banana e peras, fermento belga com tempero de cravo, sensação média na boca, aquecimento, mas moderado.

Eisbock

Aventinus Weizen Eisbock - Particular Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn GmbH, Kelheim, Alemanha - 12% ABV - Umber marrom escuro, sabores assertivos e aromas de frutas, melaço e álcool

EKU 28 - Kulmbacher Brauerei AG, Kulmbach, Alemanha - 11% ABV - cor sólida de cobre com cabeça toffee, malte doce, açúcar, carbonatação média com álcool leve persistente no fundo.

EisPhyre - Capital Brewery, Middleton, Wisconsin, EUA - 11% ABV - Ardente, cor laranja-cobre, brandy, malte, tingida com baunilha exótica, elegante.

Bière de Champagne / Bière Brut

DeuS - (Brut de Flandres) - Brouwerij Bosteels, Buggenhout, Bélgica - 11,5% ABV - elegante, a cortiça aparece como um fogo de artifício, dourada com uma enorme cabeça branca, temperada com cardamomo, malte doce belga, cítrico e efervescente. Uma delicada cerveja cross-over, processada no "methode de champenoise".

Malheur Brut Noir (Chocolate Preto) - Brouwerij De Landtsheer NV, Buggenhout, Bélgica - 12% ABV - mogno carmesim profundo com cabeça amarelada, maltes de cacau arejados e macios, ameixa, especiarias, notas de pimenta, brandy-ish.

Malheur Cuvee Royale - Brouwerij de Landtsheer NV, Buggenhout, Bélgica - 9% ABV - Amarelo palha com cabeça generosa branca como a neve, cítrico, com aroma de levedura e álcool limpo.

Imperial Porter

Gonzo Imperial Porter - Flying Dog Brewery, Denver, Colorado, EUA - 9,2% ABV - Opacidade manchada de tinta com ondulação vermelha nas bordas do copo, cabeça leve, café expresso com chocolate, alcaçuz, centeio e álcool sedutor.

Zywiec Porter - Zywiec Breweries PLC (Heineken), Zywiec, Polônia - 9,5% ABV - Vermelho ébano com reflexos ardentes, frutas escuras, nozes, salpicos de hortelã, maltes assados, chocolate suave importado com toques de caramelo, lavado com um pouco de álcool.

Porter - Cervejaria Stepan Razin - São Petersburgo, Federação Russa - 8% ABV - preto violeta com toques carmesins de leve, terroso, farelo de malte torrado, vestido com passas, carnudo, dinâmico.

American Double IPA

IPA de 120 minutos - Cervejaria artesanal Dogfish Head, Milton, Delaware, EUA - 21% ABV - Topázio amarelo escuro com cabeça branca volumosa, malte doce, pinho, pêssegos e damascos, álcool escondido entra como um amante secreto, decadente.

I2PA Imperial India Pale Ale - Rogue Ales Brewery / Brewers on the Bay, Newport, Oregon, EUA - 9,2% ABV - Nuvens brilhantes de laranja acobreado, com rendas de Bruxelas apanhando em pedaços no vidro, malte de cerveja, malte, cítrico, néctar angélico, flores e amargura que agarra o língua em ondas agradáveis.

IPA duplo de Stoudt - Stoudt's Brewing Company / Black Angus Restaurant & Brew Pub, Adamstown, Pensilvânia, EUA - 10% ABV - Corpo de cobre nublado com cabeça branca e rochosa, tangerina doce e pêssego, lavado com flores frescas, pinho e mel, malte, espinha dorsal de açúcar candi , perfil cítrico e calor vago no palato.

Stout Imperial Russa

Stout de chocolate preto do Brooklyn - Cervejaria Brooklyn, Brooklyn, Nova York, EUA - 10,6% ABV - Marrom escuro noz com cabeça marrom avermelhada, aromas de chocolate amargo, alcaçuz, figos e malte de caramelo queimado, uma cortina suave de cremosidade nas superfícies internas da boca, como cacau tingido de café embebido em veludo.

Pedra Imperial Russa Stout - Stone Brewing Company / Stone Brewing World Bistro & Gardens, Escondido, Califórnia, EUA - 10,8% ABV - Granada de obsidiana com uma cabeça de bronzeado, notas de caramelo, café e madeira com laços de bourbon.

Lorde das Trevas Imperial Stout - Three Floyds Brrewing Company / Brewery & Pub, Munster, Indiana, EUA - 13% ABV - Corpo de carvão preto com cabeça de cor natural, um sonho de amantes de chocolate com misturas de leite cremoso e chocolate amargo, madeira carbonizada, frutas, melaço, complexo, com uma sensação corporal viscosa.

Tripel

Maredsous 10 - Brouwerij Duvel Moortgat NV, Breedonk-Puurs, Bélgica - 10% ABV - Pôr do sol nebuloso, laranja com cabeça branca cremosa, frutado, malte doce, picante, complexo.

De Dolle Dulle Teve (cadela louca) - Brouwerij De Dolle Brouwers, Esen, Bélgica - 10% ABV - ouro nebuloso com cabeça tipo merengue, raspas de limão cítrico, pinhas, especiarias à base de plantas, pimenta, coentro e presença definitiva de álcool.

Allagash Curieux (Tripel envelhecido em barril de Bourbon) - Allagash Brewing Company, Portland, Maine, EUA - 11% ABV - Âmbar nebuloso, um carrinho de frutas cítricas, baunilha e madeira embebida em bourbon.

Doppelbock

Samichlaus Bier - Castelo da Cervejaria Eggenberg, Eggenberg, Áustria - 14% ABV - corpo de clarete de cereja, camada sobre camada de complexidade, como se fosse um presente de Deus, caramelo, figos, tâmaras, vinho tinto, xerez, baunilha, conhaque frutado, chocolate, com álcool escaldante e um acabamento duradouro e memorável.

Smuttynose S'muttonator (Big Bear Series) - Smuttynose Brewing Company, Portsmouth, New Hampshire, EUA - 9,8% ABV - âmbar de cobre cintilante com manchas escuras, cabeça bronzeada, caramelo, uvas, cerejas, ameixas, massa de pão fresco, terra e camadas alcoólicas suaves.

American Barley Wine

Horizontal antigo - Victory Brewing Company, Downingtown, Pensilvânia, EUA - 11% ABV - Vermelho cobre, sabores de malte torrado, encorpados, frutas escuras sedutoras, caramelo e caramelo e álcool que implora para ser saboreado em goles longos e lânguidos.

Cerveja Sierra Nevada Bigfoot Barleywine Style - Sierra Nevada Brewing Company, Chico, Califórnia, EUA - 9,6% ABV - Névoa, rubi com um mínimo de anéis de renda, maltes torrados com agulhas de flores e pinheiros cobrindo o chão da floresta, pêssegos e damascos são cercados por couro, com álcool sutil escondido o fundo.

Escola Olde Barleywine - Cervejaria Dogfish Head Craft, Milton, Delawre, EUA - 15,04% ABV - Encorpado, brilhando com presença acobreada no copo, frutas cristalizadas e bolo condimentado, cremoso na língua, com presença quente de conhaque.

Braggot

Kuhnhenn Braggot - Kuhnhenn Brewing, Warren, Michigan, EUA - 13% ABV - Palha dourada macia, notas de malte e mel, torradas, pão fresco.

Cerveja Bragget do irmão Adam - Atlantic Brewing Company, Bar Harbor, Maine, EUA - 11,8% ABV - âmbar claro, frutas, malte de caramelo e mel com um fascínio inebriante.

Premium Oak Brackett - White Winter Winery Inc, Iron River, Wisconsin, EUA - 10% ABV - Crimson Walnut, com pequenas bolhas efervescentes, malte escuro e tostado, carvalho terroso e baunilha emplumam o paladar.

Felicidades!
 

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