Tudo sobre Rioja

• Pode 20, 2024

Por que Rioja? É a região vinícola mais conhecida da Espanha, com uma reputação digna de seus vinhos tintos de estilo clássico.

Onde fica Rioja? No norte da Espanha, perto da fronteira francesa. A parte norte fica ao sul da cidade costeira de Bilbau. A região vinícola corre dos dois lados do rio Ebro.

Era? Os vinhos são produzidos aqui desde a época romana e os vinhos de Rioja foram concedidos legalmente em 1102. No final do século V, quando os mouros foram expulsos, os mosteiros e vinhedos foram restabelecidos ao longo da rota de peregrinação a Santiago de Compostela. As primeiras leis vinícolas da região datam dessa época. Os vinhos não foram exportados até a década de 1700, quando melhores estradas ligavam a região ao porto de Bilbau.

Como eram esses vinhos? Não sabemos, mas a moderna indústria do vinho data do final do século XIX. Depois que a filoxera devastou as vinhas da França, os comerciantes franceses obtiveram vinhos de substituição dos produtores de vinho de Rioja e Bordeaux, mudando-se para lá para fazer vinho no estilo francês. A filoxera finalmente chegou a Rioja em 1901, mas após vinte anos lucrativos novas vinícolas e técnicas, incluindo envelhecimento em barricas em barricas de 225 litros de Bordeaux, estavam bem estabelecidas.

Que uvas? O rei de Rioja é o Tempranillo preto, uma excelente variedade que agora encontra favores no Novo Mundo. A maioria dos Rioja é uma mistura de Tempranillo com um ou mais de Garnacha (Grenache), Mazuelo (Carignan) e Graciano. Alguns Cabernet Sauvignon e Merlot também são cultivados. Para os vinhos brancos, a uva principal é Viura (também conhecida como Macabeo) e Malvasia.

Como é o sabor? Eu acho que Rioja vermelho é semelhante em estilo a Bordeaux, com o mesmo tipo de elegância e linearidade. Mas uma grande diferença é que a maioria dos Rioja sofre envelhecimento obrigatório em carvalho; isso costumava dar um toque excessivamente amadeirado ao vinho, mas os gostos e as técnicas modernas tonificaram isso consideravelmente. Rioja é um dos poucos lugares onde o mundo Reserva (Reserva) realmente significa alguma coisa. Os vinhos rotulados como Crianza devem passar pelo menos 1 ano em barricas de carvalho e depois mais um ano em tanque ou garrafa antes da liberação. Os vinhos Reserva passam pelo menos 1 ano em barricas de carvalho e depois mais 2 anos em tanque ou garrafa, enquanto a Gran Reserva deve ter pelo menos 2 anos em carvalho e depois pelo menos 3 anos em garrafa.

Rioja branco costumava ser um gosto adquirido, pois passara muito tempo em carvalho, mas os gostos modernos significam que poucos riojas brancos veem algum ou mais que um pouco de carvalho. No entanto, os vinhos rotulados como Crianza, Reserva ou Gran Reserva devem passar 6 meses em carvalho com 1, 2 ou 4 anos, respectivamente, envelhecendo em garrafa. Para um Rioja branco sem cobertura, espere um vinho seco e fresco com toques de limão, enquanto os vinhos caramelados são mais encorpados, mais macios com um pouco de noz e baunilha.

Eles são caros? Estar atualmente um pouco fora de moda significa que existem boas pechinchas.

Vinícolas recomendadas? CVNE, Murrieta, Marques de Riscal e um favorito pessoal barato é Marques de Caceres.



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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

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