Quase gaspacho - rápido, delicioso, com pouca gordura!

• Pode 18, 2024

Sempre que minha mãe fazia dieta, sempre havia uma tigela grande dessa sopa crocante e saborosa na geladeira. Mamãe chamou de "gaspacho de dieta". Na verdade, não é um gaspacho autêntico, mas quem se importa? Está delicioso. Eu adicionei um pouco de raiz-forte e Tabasco para apimentar um pouco; quase tem gosto de um coquetel de camarão líquido. Se você gosta de comida mais picante, pode substituir parte do suco de tomate pela mistura Bloody Mary. Não deixe que a longa lista de ingredientes o assuste; a maioria deles está na sua geladeira agora. Cortar os legumes em um processador de alimentos economiza tempo, mas você também pode cortá-los à mão. Essa sopa é muito rápida e pode ser feita na noite anterior ao seu planejamento.

Quando está quente lá fora, o Quase Gaspacho faz um primeiro prato impressionante para um jantar chique, ou pode ser servido em copos de papel com sanduíches. É perfeito para fazer um piquenique, pois é legal e refrescante; mantenha-o em um refrigerador cheio de gelo, pois o sabor é melhor bem gelado. Você pode até considerar servir esta ótima sopa para brunch.

Também há um bônus neste gaspacho quase: você pode comer o quanto quiser, pois existem apenas 38 calorias por xícara e 0 grama de gordura!
 

Quase gaspacho

 
12 porções
  
1 xícara de tomates frescos picados
1/2 xícara de pimentão verde picado
1/2 xícara de aipo picado
3/4 de xícara de pepino descascado e picado
3 cebolinha picada
1 1/2 colher de chá de sal
1/2 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
2 colheres de sopa de suco de limão fresco
1 colher de sopa de rábano preparado
3 gotas Tabasco
1 colher de chá de salsa finamente cortada
1 colher de sopa de cebolinha finamente cortada
1 colher de chá de molho inglês
1 1/2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco
3 xícaras de suco de tomate
2 xícaras de camarão salada
 
Misture os legumes picados em uma tigela grande; deixou de lado. Misture o sal, pimenta, suco de limão, raiz-forte, Tabasco, salsa, cebolinha, molho inglês, vinagre e suco de tomate. Despeje a mistura de suco de tomate sobre a mistura de vegetais e mexa bem. Adicione o camarão. Refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Sirva em copos ou tigelas geladas.
 

Instruções De Vídeo: Cómo cura la avena: los beneficios del cereal más completo por Miquel Pros (Pode 2024).