Resenha de Food 52 Ice Cream & Friends

• Pode 6, 2024

	Título:	Food52 Sorvetes e Amigos: 60 Receitas e Riffs para Sorvetes, Sanduíches, Sorvetes Sem Churn e Mais
	Autor:	Editores de Alimentos 52
	Publicados:	11 de abril de 2017, Ten Speed ​​Press
	Nº de páginas:	176
	Preço da capa:	Capa dura, US $ 12,99 Kindle

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O Food 52 é um site favorito dos apreciadores de comida, e os editores ultimamente vêm montando livros de receitas que incluem muitas das receitas do site. Food52 Sorvete e amigos: 60 receitas e riffs para sorvetes, sanduíches, sorvetes sem churn e muito mais é um desses livros, e quem gosta de sorvete (existe alguém que não gosta?) definitivamente vai querer pegar uma cópia. Não só existem receitas para sabores inovadores e únicos de sorvete, mas também receitas para cones de açúcar e outros acompanhamentos em forma de biscoito para sorvete, além de granulados caseiros (apenas um motivo para comprar o livro). Há ótimas instruções para fazer sorvete com e sem fabricantes de sorvete, e muitas dicas para servir, tanto para amigos quanto para a família.

Embora existam sabores básicos de sorvete em destaque e variações de chocolate e baunilha, alguns dos sabores mais originais incluem sorvete de leite de coco com lavanda (que, aliás, é fabuloso), sorvete de torrada queimada, sorvete de alecrim com chocolate escuro e sorvete de gafanhoto Bares e Cremolada de melancia grelhada com mel e limão, para citar alguns. Todas as receitas feitas até agora resultaram perfeitamente. A maioria das receitas é bastante fácil, portanto, mesmo os iniciantes terão sucesso em seus empreendimentos de sorvete.

Existem receitas para picolés, bolos de sorvete, tortas de sorvete, sobremesas congeladas e até sorvetes salgados. Embora a maioria possa assumir que este é um livro para o verão, há receitas de dar água na boca suficientes para inspirar todos a fazer sorvete o ano todo. Altamente recomendado, Food52 Sorvete e amigos: 60 receitas e riffs para sorvetes, sanduíches, sorvetes sem churn e muito mais é ótimo para presentes e obrigatório para todas as coleções de livros de receitas.

Agradecimentos especiais à NetGalley por fornecer uma cópia de revisão deste livro.

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