Receita de sopa de espargos

• Abril 28, 2024

Legumes são muito saudáveis ​​para você, não importa como você escolhe comer! A sopa de aspargos já foi um item de luxo, mas nos tempos modernos, qualquer pessoa pode desfrutar de seus sabores ricos e ótima nutrição.

Ainda melhor, porque você pode fazer isso com aspargos enlatados, pode prepará-lo em qualquer época do ano, sem ter que fazer compras extras. Contanto que você mantenha sua cozinha abastecida com algumas ervas e especiarias básicas, você estará pronto para esta refeição ou acompanhamento perfeito.

Ingredientes:

1 pode aspargos
1 litro de creme
2 colheres de sopa de manteiga
1/4 de colher de chá de salsa
1/8 colher de chá de flocos de cebola
noz-moscada pitada
pitada de sal
Pimenta pitada
Champanhe, se desejar

Comece misturando aspargos, creme e manteiga. Se você quiser que sua sopa tenha alguns pedaços, mantenha algumas dicas de aspargos para adicionar após a parte da mistura. Observe que eu não especifico o tipo de creme aqui. Você pode tomar uma sopa fina com creme regular ou uma sopa grossa com creme mais pesado. No nosso caso, queríamos uma sopa muito grossa, por isso optamos por 1/4 de meio litro e meio e 1/4 de litro de creme de leite. Depende completamente de você.

Em seguida, adicione as diversas especiarias, misturando-as bem. Por acaso tínhamos uma garrafa de champanhe aberta, então adicionamos isso para dar um sabor extra. Descobri que o champanhe combinou muito bem com a sopa pronta :)

Coloque isso em uma panela de sopa. Deixe ferver e cozinhe por um tempo, cerca de 10 minutos. Mais é melhor para trazer sabores ricos, mas mesmo depois de dez minutos a sopa é bastante deliciosa.

Polvilhe um pouco de salsa por cima para a decoração, e está tudo pronto!

Isso é ótimo como um almoço, por si só - e também é perfeito como entrada para um jantar. Para nós, servimos antes de comermos um prato principal de bife de atum. A sopa estava tão deliciosa que eu não terminei meu bife de atum, mas queria voltar por alguns segundos na sopa. Melhor ainda, se você tiver sobras da sopa, é fácil cozinhar no microondas no dia seguinte e aproveitar.


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Instruções De Vídeo: CREME de ASPARGOS - Episódio 155 - Receitas da Mussinha (Abril 2024).