Baccalà Fritte - Receita de Bacalhau Frito

• Pode 13, 2024

Este prato de bacalhau é uma lembrança favorita do Natal para muitos italianos e ítalo-americanos.

Baccalà Fritte
Bacalhau frito

Ingredientes

• 2 libras de bacalhau seco
• farinha, temperada com sal e pimenta
• ½ xícara de azeite

instruções

1. Coloque o bacalhau em uma tigela grande e cubra com água fria, mais 2 ”. Mergulhe o bacalhau resfriado, trocando a água 3 vezes ao dia, por até 3 dias. Escorra e deixe esfriar até estar pronto para usar.
2. Draga o bacalhau com farinha.
3. Aqueça o azeite na frigideira em fogo médio-alto.
4. Adicione o bacalhau e frite por 2 minutos de cada lado.

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Panela de Peixe com Ferro Fundido
Esta panela longa e profunda do Lodge é dimensionada para caber peixes inteiros. Use-o para assar ou assar no forno ou sobre uma fogueira. Além de cozinhar peixe, você também pode usá-lo para frango ou legumes. Ao contrário de outras peças de utensílios de cozinha, o ferro fundido é valorizado por sua capacidade de aquecer uniformemente e reter o calor, de modo que sua comida escurece perfeitamente. Assados, ensopados e sopas cozidos em fogo brando dependem da retenção de calor que o ferro fundido oferece. E pão de milho crocante não acontece sem ferro fundido.

Instruções De Vídeo: Bacalhau à moda braga (Pode 2024).