Mini omeletes cozidas para adicionar nutrição

• Abril 27, 2024

Muitas pessoas com Transtorno de Déficit de Atenção têm vidas repletas de atividades. Se estou completamente agendado, faço as coisas. Se apenas algumas atividades estão no calendário, eu tendem a me desviar, talvez perdendo alguns prazos. Com minha agenda agitada preferida, um café da manhã não acontece com frequência. Geralmente é fácil de usar. Essas mini omeletes assadas são uma ótima opção de café da manhã. Deliciosos e portáteis, eles levam um pouco de tempo para fazer uma dúzia deles.

Eu uso uma forma enorme de muffin de silicone com copos para fazer muffins grandes. Eles são perfeitos para essas omeletes. Coloquei um link da Amazon no final, para que você possa ver quais panelas funcionam bem. A receita faz 12 mini omeletes.


Receita de omeletes cozidas

Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Ingredientes:

8 ovos
½ xícara de queijo cheddar ralado e picado
½ xícara de iogurte grego
1 colher de chá de salsa seca
1 colher de chá de coentro seco
2 colheres de sopa de folhas de aipo (opcional
1 colher de chá de sal de tempero
2 cogumelos finamente picados
½ xícara de cebola picada
½ xícara de pimentão picado

Método:

Em um processador de alimentos, processe os ovos, queijo, iogurte, salsa, coentro, folhas de aipo e sal temperado. Despeje a mistura em uma tigela e junte os cogumelos, as cebolas e os pimentões picados. Deixou de lado.

Pulverize suas panelas com spray antiaderente. Divida a mistura uniformemente nos copos de muffin, cerca de ¼ xícara da mistura em cada copo. Coloque as panelas no forno em uma prateleira do meio. Asse os muffins por 20 a 25 minutos, até que uma faca inserida no centro de uma omelete saia limpa.

Arrefecer e colocar omeletes individuais em sacos de sanduíche. As omeletes congelam bem e podem ser reaquecidas no microondas.

Se você quiser mudar o sabor, use um queijo diferente. Adicione pedaços de presunto ou bacon picados. Use mais cogumelos ou adicione espinafre. Apimentá-los com jalapenos e peppadews. Faça isso para que você e sua família gostem de comê-los.

Às vezes, eu como as mini omeletes como petiscos. Outras vezes, eu os coloco em um muffin inglês como parte de um sanduíche. Você também pode derreter o queijo no muffin inglês ou adicionar tiras de bacon. Alface e tomate fatiado funcionam bem com este sanduíche de café da manhã.

Quanto mais organização você colocar em sua vida, mais fácil será controlar os sintomas negativos do Transtorno de Déficit de Atenção. Quando os sintomas são gerenciados, a vida é melhor. Pelo menos essa tem sido a minha experiência. Que dicas você tem para viver bem com ADD? Publique-as no nosso fórum CoffeBreakBlog ADD!

Panela de Muffin Jumbo em Silicone

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