Informação nutricional de cenoura

• Pode 18, 2024

As cenouras são um vegetal de raiz e são apreciadas há milhares de anos. Eles ajudam a manter sua visão atenta, ajudam a sua visão noturna e até mesmo ajudam com problemas digestivos! Meia xícara de cenoura cozida tem apenas 2g de carboidratos líquidos - e 2g de fibra!

De volta aos dias originais, por volta do ano zero, as cenouras não estavam no topo da lista de sabores, mas são COMPLETAS com benefícios nutricionais. As pessoas as cozinhavam em um ensopado com carnes e outros itens. Com o tempo, as cenouras foram criadas para serem mais coloridas e saborosas. Nos tempos modernos, você pode até obter "cenouras", que são criadas especificamente para serem saborosas e bem texturizadas.

As cenouras funcionam perfeitamente em praticamente qualquer ensopado de carne que você possa fazer. Você também pode desfiar as cenouras sobre uma salada para adicionar interesse visual e uma textura crocante ao prato. Muitas sopas podem se beneficiar de pequenos pedaços de cenoura adicionados.

Sim, é ótimo que eles sejam relativamente baixos em carboidratos - mas o benefício real aqui é que eles são extremamente nutritivos. As cenouras são mais famosas por sua vitamina A - é bastante fácil obter a dose completa de vitamina A comendo uma porção de tamanho razoável das cenouras. O beta-caroteno faz parte da família da vitamina A. Você também recebe uma boa dose de vitamina C também. Mantenha esse escorbuto à distância!

A fibra das cenouras é muito agradável para o seu sistema digestivo, mantendo o estômago funcionando corretamente. Existem antioxidantes nas cenouras para manter a pele saudável. Caramba, eles até acham que as cenouras podem ajudar a combater o câncer de mama!

Portanto, a chave aqui é realmente incluir cenouras em seus planos semanais de refeições. Existem inúmeras maneiras de incluir cenouras em uma variedade de refeições. Comece cada almoço e jantar com uma salada, coberta com raspas de cenoura. Incorpore sopas em suas refeições - as sopas são ótimas para você, enchendo e tendem a ter muito pouco carboidrato. Ensopados na panela de barro são super fáceis de fazer, estão prontos no momento em que você chega em casa para jantar e as cenouras trabalham maravilhosamente nelas.

Não se esqueça de verificar o parente da cenoura - a pastinaga! Eles podem ser saborosos também.


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