Croquetes de frango ou de peru

Croquetes de frango ou de peru

• 3 xícaras de frango ou peru cozido finamente cortado
• 1/4 de xícara de cebola picada
• 1/4 de xícara de aipo picado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1/3 de xícara de amido de milho
• 1 xícara de leite
• 1/2 colher de chá. sal
• 1/8 colher de chá. Pimenta
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 1 ovo batido
• 1/4 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de rosca
• Óleo para fritar

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